Blanchi Costela / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 5-6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 525 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 58g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 5-6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 525 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 37% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 619 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 58 g | 21% |
| Kostfiber 12g | 42% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 276 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är snabbt och enkelt att göra med frysta ärtor, frysta kronärtskockahjärtor, färska örter och den sista touch av citronsaft. Det kräver mycket färsk dill, men om det är för mycket för din smak kan du använda mindre eller motsvarande torkad dill.
Ingredienser
- 1 3/4 kilo frysta ärter
- 3/4 pund frysta kronärtskockhjärtor
- 1 gäng färsk dill (cirka 2 1/2 ounces), stjälkar avlägsnade, hackade (eller 3-4 msk torkat dillgräs)
- 3 stora gröna lökar (hackad)
- 2 medelstora mogna tomater (riven eller finhackad med juice)
- 1 1/2 teskedar salt
- 1/2 tesked peppar
- 3/4 kopp olivolja
- 1 kopp vatten
- Fruktsaft på 1 till 2 citroner
Steg för att göra det
Söt löken och dill tills löken mjuknar, tillsätt tomater och koka i 8 till 10 minuter.
Tillsätt ärtor, kronärtskockhjärtor, salt, peppar och vatten. Blanda väl.
Koka upp, täck, reducera värmen och låt sjuda i 30 minuter.
Stäng av värmen och tillsätt citronsaft.
Skaka pannan för att fördela (rör inte), täck och låt sitta i 10 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- bönor
- sidorätt
- grekisk
- sommar
