Anthony-Masterson / Taxi / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 till 5 dussin portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 74 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 5 dussin portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 74 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa gammaldags havregryn kakor är gjorda med korta, brunt socker, kärnmjölk och kryddor, tillsammans med russin - precis som mormors kakor! Istället för russin, använd gärna choklad chips, torkade tranbär eller hackade dadlar.
De tugga havremjölkakorna är lätta att blanda och baka och de fryser bra. Gör en stor sats och frysa hälften av dem under en annan dag. Havremjölkakor är också bra att gåva och de är ett utmärkt val för att packa och skicka e-post.
Ingredienser
- 1 kopp grönsakskort
- 1 1/2 koppar ljust brunt socker (packat)
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp kärnmjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 1/2 kopp helmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 tsk kanel
- 1 tsk muskot
- 3 koppar rullade havre (snabbkokning)
- 3/4 till 1 kopp russin
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Smör bakplåtar eller streck med pergamentpapper.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, grädde ihop förkortningen och brunt socker tills det är lätt. Slå i ägg, en i taget, slå väl efter varje tillsats. Rör in kärnmjölken och vaniljextraktet.
Sikt i en annan skål mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kryddor.
Rör om den siktade blandningen i den grädda blandningen tills den blandats. Rör i havre och russin.
Släpp med en matsked på de förberedda bakplåtarna och lämna cirka 2 tum mellan kakorna.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 8 till 10 minuter, eller tills de är lättbruna.
Receptvarianter
- Om du inte har kärnmjölk placerar du 1 1/2 tesked citronsaft eller vinäger i en flytande mätkopp. Tillsätt vanlig mjölk till 1/2 koppraden. Låt den stå i 5 minuter. Använd den surade mjölken som ersättning för kärnmjölken. Om du vill göra dem lite mer snyggare för ett speciellt tillfälle, tappa dem med lite glasyr. Kombinera 2 koppar konfekt socker med 3 msk apelsinjuicekoncentrat och 2 matskedar smält smör. Tillsätt mer juice, om det är nödvändigt, för att drizzling. För en enkel vaniljisbildning, använd mjölk istället för apelsinjuice och tillsätt 1 tesked vaniljsextrakt.
Recept Taggar:
- småkakor
- efterrätt
- sydlig
- tillbaka till skolan
