Spruce / Marian Blazes
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 686 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 138g | Kolhydrater |
| 15g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner. | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 686 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 648 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 138 g | 50% |
| Kostfiber 7g | 26% |
| Protein 15g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Färsk okra är en av de stora bondens marknadsresultat, och det finns många sätt att laga den förutom bröd och stekning av okra. När färsk okra är sauterad hela förblir den crunchy och fast, vilket tilltalar de av oss som gillar smaken av okra men är tveksamma till "slem" -faktorn.
Stekt ris med okra gör en bra veckanrätt, det tar bara några minuter att förbereda och är ett utmärkt sätt att använda rester av ris. Den här typen av maträtt är perfekt för att experimentera med andra ingredienser som du har till hands, till exempel grönsaker, kyckling (till exempel rostad kyckling) och korv. När du lägger till kött till den här maträtten, koka köttet först, tillsätt sedan grönsakerna och sedan riset.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 1 röd paprika
- 1 lök
- 2 kryddnejlikor vitlök
- 2 koppar färsk okra
- Valfritt: juice med 1/2 lime
- 3 koppar kokt ris
- 2 till 3 msk sojasås
- 1 msk teriyaki sås
Steg för att göra det
Klipp av stjälkarna från okraen och se till att inte skära in insidan av okraen där frönen är.
Hacka löken fint och finhacka vitlök.
Tärna röd paprika.
Värm olivoljan i en tung stekpanna eller wok över medelhög värme.
När stekpannan är varm, tillsätt okraen och koka under omrörning ofta tills okra är fräsch, cirka 2 till 3 minuter.
Pressa ut limesaften över okraen.
Ta bort okraen på en tallrik och lägg åt sidan.
Lägg löken och vitlök i stekpannan och kok till löken är väldigt mjuk och doftande.
Tillsätt den hackade röd paprikaen till stekpannan och koka i 3 till 4 minuter, eller tills de mjuknar.
Tillsätt ris, sojasås och teriyaki sås i stekpannan och koka under omrörning tills riset har värmts igenom och väl blandat med grönsakerna. Om riset fastnar i stekpannan, tillsätt lite vatten eller lite sojasås (efter smak).
Tillsätt okraen tillbaka i stekpannan med riset och rör om tills okraen har värmts igenom.
Smaka på smaksättningen, tillsätt mer sojasås eller teriyaki om så önskas och servera varmt.
Recept Taggar:
- ris
- okra och ris
- huvudrätt
- sydamerikan
