John E. Kelly / Getty Images
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 359 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 359 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 7g | 34% |
| Kolesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 371 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Persika skomakare är en klassisk efterrätt som är nästan lika lätt att tillverka som den är att äta. Den här läckra glutenfria efterrätten tar bara cirka 10 minuter att förbereda och 35 minuter att baka, tack vare den enkla glutenfria smeten pålägget och genväg persikfyllning. Det är en perfekt sista minuten efterrätt och kan tillverkas med konserverade persikor - inget behov av att skala och kärna färsk frukt.
Om vädret är för varmt för en bubblande, färsk från ugnen fruktfylld efterrätt, prova en av dessa svala, frysta uppfriskande glutenfria desserter. Om du inte är glutenfri, baka upp en super enkel genväg persikaskomare eller en klassisk skomaker med färsk frukt.
Ingredienser
- För persikfyllning:
- 2 (29 ounces) burkar skivade persikor i tung sirap
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 tesked mark kanel
- 1/4 tesked mald muskot
- För smeten:
- 1 kopp socker
- 1 kopp glutenfri mjölblandning
- 1 3/4 tsk glutenfritt bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 stort ägg
- 4 matskedar osaltat smör (smält)
- 2 msk mjölk
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- För toppningen:
- 2 matskedar osaltat smör (smält)
- 1 matsked socker
- 1/4 tesked slipad kanel
- För servering:
- Valfritt: Vaniljglass
- Valfritt: Ny piskad grädde
Steg för att göra det
Obs: medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna efterrätt upp i användbara kategorier för att hjälpa dig bättre att planera för beredning och bakning.
Gör persikfyllningen
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Tappa de skivade persikorna i en stor nätsikt över en skål och reservera 1 kopp tung sirap.
Placera dränerade persikor i en medium blandningsskål. Tillsätt majsstärkelse, kanel och muskotnötter och rör om för att kombinera.
Häll i 3/4 kopp av den reserverade sirapen och rör om. Reservera återstående 1/4 kopp sirap till smeten. Häll persikfyllningen i en 11x7-tums bakform.
Gör batteriet
Samla ingredienserna.
Vispa i socker, glutenfritt mjöl, glutenfritt bakpulver och salt i en separat blandningsskål tills det blandas ordentligt.
Tillsätt återstående 1/4 kopp reserverad persikasirap, ägg, smält smör, mjölk och vanilj. Pisk tills det är väl blandat.
Använd en matsked för att tappa även skedar smet över persikfyllningen.
Gör toppningen
Samla ingredienserna.
Tappa smält smör över smeten.
Blanda socker och kanel och strö på toppen.
Grädda och servera
Grädda i 35 till 40 minuter eller tills smeten är gyllenbrun.
Kyl i några minuter innan servering - såsen förtjockas när skomakaren svalnar. Servera varmt med en sked med vaniljglass eller en kräm med vispad grädde om du använder det.
tips
- Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
Recept Taggar:
- Persika
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
