The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 1 dussin (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 199 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 199 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 4g | 22% |
| Kolesterol 82 mg | 27% |
| Natrium 293 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa fuktiga, läckra muffins gör en underbar behandling för familjen, vare sig det är till frukost eller ett mellanmål. Vi använde mini chokladchips i muffinsen men vanliga semisweet chokladchips skulle också vara utmärkta. Byt gärna ut några av chokladchiporna med hackade pekannötter eller valnötter.
Servera dem som en efterrätt, ett mellanmål eller som en speciell frukostbit. De gör utmärkta mini muffins också!
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 2/3 kopp socker (granulerat, men kan använda halva brunt socker)
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp choklad chips (mini, semi-sweet)
- 1 stort ägg (slagen)
- 1 kopp mjölk
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1/2 kopp rapsolja eller vegetabilisk olja
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F.
Fodra en 12-kopp muffinspanna med pappersfoder eller fett och mjöl botten.
Kombinera mjöl, socker, bakpulver, salt och chokladchiper i en medium skål.
Vispa ägget med mjölk, vanilj och olja i en blandningsskål. Häll i de torra ingredienserna och blanda bara tills de är fuktade.
Fyll förberedda muffinkoppar cirka 2/3 fulla. Grädda i 18 till 22 minuter, tills de är gyllenbruna.
Receptips
- Bakpulverbröd och muffins börjar stiga omedelbart när de är fuktade så har ugnen förvärmt och muffinsbehållare redo innan du kombinerar de våta och torra ingredienserna. Använd en lätt hand när du blandar muffins. Övermixning eller slå av smeten kan göra täta, torra muffins. För en speciell beröring, strö över topparna på muffins med kokosnötter eller hackade nötter innan de går in i ugnen. För att kontrollera om det är snyggt sätter du in en tandpetare eller spett i trä i en muffin. Om det kommer ut rent är muffinsen klar. För att ersätta självhöjande mjöl för alla ändamål, utelämna bakpulver och salt.
Recept Taggar:
- choklad
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
