Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: Serverar 6-8.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 392 | kalorier |
| 25g | Fett |
| 35g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Serverar 6-8. | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 392 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 25 g | 33% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 35 g | 13% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Banketstaaf , med dess flagniga bakverk och mitten av amandelspijs ( mandelpasta ), är ganska lika traditionell som den blir för nederländska julen. Den bästa delen? Det är inte bara bra att äta, utan otroligt lätt att göra om du använder butiksköpta smördeg av god kvalitet och det bästa spijs du kan få tag på. Du kan naturligtvis också köpa spijs i en butik, men det är ganska lätt att göra från grunden, så vi brukar göra det.
Ingredienser
- 1 1/3 kopp / 300 gram amandelspijs (holländsk mandelpasta)
- 10 1/2 gram / 300 gram färdigt smördeg
- 1 ägg (slagen)
- 2 msk aprikos sylt
- Garnera: pulveriserat socker (för dekorering)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 437 F / 225 C.
Granen
Skär det färdiga smördeget i en remsa på cirka 4 1/2-tum x 15-tum / 12 cm x 40 cm.
Granen
Rulla den holländska mandelpastan till en stock som är 1, 1 tum / 3 cm kortare på längden än bakverket.
Granen
Placera på konditoriet. Våt kanterna på konditoriet med en konditorborste doppad i vatten.
Granen
Vik först de korta ändarna och vik sedan över långa bitar och tryck i sömmarna.
Granen
Vänd försiktigt bakverket så att sömmen är i botten. Pensla med det misshandlade ägget.
Granen
Grädda i 25 minuter, eller tills bakverket blir gyllenbrunt. Ta ut ur ugnen och placera på en trådkylningsställ.
Granen
Värm aprikosdrift i en mikrovågsäker behållare i några sekunder så att den smälter lite. Pensla den fortfarande varma banketten med aprikosdrift .
Granen
Damm med pulveriserat socker.
Granen
Servera skivad med nybryggt kaffe.
Granen
tips
- Om du inte vill skapa din egen mandelpasta kan du köpa färdig mandelpasta i de flesta holländska stormarknader eller online. För att uppnå det äkta gammaldags utseendet, dekorer banketstaaf med röda glace-körsbär och / eller rostade mandlar fiberband. Rostat helt enkelt mandlarna i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna. Ta bort ur pannan och dekorera bakverket med de rostade mandlarna. Pricka nu några röda körsbärskörsbär längs bakverk och damm med pulveriserat socker.
Recept Taggar:
- bakverk
- fylld bakelse
- efterrätt
- dutch
