Granen
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 54 kakor (54 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 158 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 54 kakor (54 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 158 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 34 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta tjeckoslowakiska recept för korta brödkakor skulle betraktas som en cukrovi (den generiska termen för konfekt eller godis av något slag) såväl som en susenky (en kaka, shortbröd och kex som engelska använder ordet. Tjeckiska julkakor kallas vánoční cukrovi .
Alla verkar ha det en version av detta recept, men inte med en mandel-jordgubb arkivering. Mandeln, även om den är väldigt söt, skär faktiskt igenom degens rikedom. Det här receptet är definitivt feststorlek, men det kan skäras i hälften utan förlust av kvalitet.
Det här receptet kräver fyra äggulor, så frysa återstående äggviter och spara dem att använda i rester av äggvita rätter.
Ingredienser
- 1 pund / 2 koppar smör (mjukt)
- 2 koppar socker
- 4 stora äggulor (rumstemperatur)
- 4 koppar mjöl för alla ändamål
- 2 koppar hackade valnötter (eller pekannötter)
- 1 (8- till 12-ounce) behållare mandelpasta
- 1 (12-ounce) fyllning av jordgubbsbakelse
- Garnera: konfekt socker
Steg för att göra det
Samla ingredienserna. Förvärm ugnen till 325 F.
Granen
Kräm ihop smöret och sockret i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.
Granen
Tillsätt äggulorna och blanda väl.
Granen
Tillsätt helmjölet och hackade valnötter och blanda tills det är väl integrerat.
Granen
Dela degen i hälften. Förpacka hälften i plast och lägg i frysen medan du gör basen.
Granen
Tappa den återstående halvan av degen med något fuktade händer i en 15, 5 x 10, 5-tums gelépanna tills jämn. Fukta händerna om det behövs om degen börjar hålla fast vid fingrarna.
Sprid mandelpasta över ytan till inom 1/4 tum av kanterna.
Granen
Toppa med jordgubbefyllning och sprid på samma sätt.
Granen
Ta bort deg från frysen och riv jämnt över hela fyllningsytan. Grädda i 45 minuter till 1 timme eller tills de är gyllenbruna.
Granen
Kyl 10 minuter på en trådhylla.
Granen
Medan du fortfarande är i pannan och varm, skär i nio horisontella rader och sex vertikala rader för att göra 54 staplar. Kyl helt i pannan.
Granen
Damm med konditorens socker och överför barer till papperskoppar och ett vackert serveringsbricka. Förvara eventuella rester tätt täckt behållare.
Recept Taggar:
- Småkakor
- efterrätt
- östeuropeisk
- jul
