Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: Cirka 4 koppar (8 portioner)
Gameday-rätter eller festdipp är alltid ett bra trick att ha under din kockhatt. Sista minuten-sammankomster, eller familjesemester som kräver mycket mat, är också fantastiska ursäkter för att göra detta läckra och dekadenta dopp. Eftersom du inte behöver vara ovanpå kaminen blandning och omrörning, är detta ett perfekt recept för när du behöver en aptitretare för att distrahera dina gäster medan middagen pågår.
Med bara några få ingredienser - nötkött av god kvalitet, mexikansk Velveeta och konserverad chili - kan du wow dina gäster. Servera med färskt bröd, majschips eller pitabröd. Även om chilien ger den mycket smak kan du försöka lägga till tacokryddor efter smak, tillsammans med hackade gröna chilipeppar eller paprika. Hackad lök är också ett bra tillskott.
Ingredienser
- 1 pund malt nötkött
- 1 burk chili (inga bönor)
- 1 pund mild mexikansk Velveetaost (kubad eller strimlad)
- 4 matskedar olivolja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Brunt nötköttet i olivolja i en stor panna. Tappa av och överför till en långsam spis.
Tillsätt chili och ost till det malda nötköttet och rör om till blandning.
Täck och koka på lågt tills osten är smält, cirka 1 till 1 1/2 timme, rör om ibland för att blanda ingredienser.
Servera varmt från långsam spis.
Servera med tortillachips, pitabröd, naan eller färskt bröd.
Njut av!
Vad annat att göra med min dopp?
Vad händer om du gjorde en hel massa chili ost taco dopp och nu sitter du kvar med mycket av det och inga människor att mata? Här är några idéer för att återanvända skålen och göra den till något nytt:
- Velveeta Lasagna: Använd doppet som ett lasagnefyllmedel med extra kött eller fläsk. Tillsätt hackade tomater och grönsaker du väljer för att lägga till volym till fyllningen. Toppa med strimlad Monterrey Jack ost och grädde tills den är varm och krispig på toppen. Nacho Extravaganza: Placera 4 koppar majs tortillas i en halvdjup skål. Värm upp doppet igen, tillsätt 1 kopp tung grädde, 1 matsked taco-smaksättning (om du inte använde när du gjorde doppet), 1/2 kopp baconbitar och 1 kopp strimlad Cheddarost. Tillsätt kycklingsbuljong efter behov så att blandningen lätt kan röras om. Häll ostdoppet ovanpå tortillorna och garnera med hackad grön lök. 3- ostsmörgås: Värm ugnen till 350 F. Skär upp en färsk bagett på längden och lägg den på en bakpanna. Tillsätt en generös mängd dopp på båda sidor, skivor av Gruyereost och Havarti. Grädda i 15 minuter tills ostarna har smält. Ta ut ur ugnen, stäng baguetten och skiv i 3 stora smörgåsar. Servera med en grön sallad och pommes frites. Mexikansk omelett: Brun lök, paprika och vitlök i olivolja. Skrapa 6 ägg till en 4-personers omelett och häll äggblandningen ovanpå grönsakerna. Sänk temperaturen till medium-låg och låt koka tills den är gyllene under. Vänd och kok på andra sidan. Använd en kopp dopp för att täcka omeletten. Pynt med färsk koriander och servera med varma mjöltortillor, halverade limefrukter och skivor avokado.
Recept Taggar:
- bönor
- aptitretare
- tex Mex
- falla
