Diana Rattray
- Totalt: 8 timmar 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 599 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 49g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 599 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 173 mg | 58% |
| Natrium 240 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 7g | 26% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 167 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fyllningen för dessa långsamma kålrullar görs med en smakrik blandning av kallt nötkött, malt fläsk, lite bacon och kokt ris. Den tangy tomatsåsen är perfekt för denna välsmakande kålrätt.
Kålrullarna kokas i långsam spis. Om du behöver en snabbare måltid, sjuda dem på spishällen i cirka 1 1/2 till 2 timmar. *
Ingredienser
- 1 kålhuvud
- 2 skivor bacon
- 1 kilo magt nötkött
- 1 pund mark fläsk
- 1 slagen ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 1/4 kopp hackad lök
- 1 kopp kokt ris
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 15 uns konserverad tomatsås
- 2 matskedar citronsaft
- 2 matskedar packat brunt socker
- 1 1/2 teskedar Worcestershire sås
Steg för att göra det
Lägg kålhuvudet i en mikrovågsäker skål. Mikrovåg kålen på hög i cirka 14 minuter. Skala av bladen när kålen är tillräckligt sval att hantera.
Stek saltfläsk- eller baconbitarna och lägg åt sidan.
Kombinera nötkött, fläsk, ägg, mjölk, lök, ris och smaksättning; blanda väl. Placera 1/4 kopp köttblandning på ett kålblad. Rulla upp burrito-stilen och lägg i crockpotten (fäst med tandpetare om så önskas). Upprepa med de återstående bladen och köttblandningen.
Kombinera tomatsås, citronsaft, brunt socker och Worcestershiresås; häll över bladen. Tillsätt salt fläsk eller bacon och droppar. Laga mat på låga 7 till 9 timmar, eller på höga i 4 till 5 timmar.
* Tips
- För att laga maträtten på spishällen, lägg de fyllda kålbladen i en stekpanna eller holländsk ugn. Häll såsen över kålrullarna och koka på medelhög värme. Sänk ner värmen till lägsta inställning, täck pannan och sjuda i cirka 1 1/2 till 2 timmar. Om du börjar med ett friskt fryst kålhuvud, skala och släpp kålbladen i kokande saltat vatten; täck och koka i 3 minuter eller bara tills det är böjligt.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- familjemiddag
