Varm bakad kycklingsallad. Diana Rattray
- Totalt: 32 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 17 minuter
- Utbyte: 1 gryta (4 till 6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 748 | kalorier |
| 57 g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryta (4 till 6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 748 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 57 g | 74% |
| Mättat fett 15g | 73% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 852 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 255 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna heta kycklingsallad är en bakad gryta med ingredienser för kycklingsallad och en toppning med ost- och brödsmulor. Rostade mandlar och rostade brödsmulor ger salladen extra konsistens och smak.
Servera denna enkla varma kycklingsallad med skivade färska tomater eller broccolisallad för en välsmakande vardagsmåltid. Det är ett utmärkt val för menyer till lunch eller middag.
Använd en köpad rotisserie-kyckling eller resterad kyckling i det här receptet.
Ingredienser
- 3 koppar kyckling (kokta och kubade)
- 2 koppar selleri (tunt skivad)
- 1 kopp majonnäs
- 1/2 kopp rostat mandel
- 2 msk citronsaft (färskpressad)
- 2 matskedar lök (finhackad)
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 1/2 kopp strimlad cheddarost eller en cheddar-jack-kombination
- 1 1/2 koppar rostade brödsmulor (delat)
- 2 matskedar smör (smält)
- Garnera: hackad grön lök eller persilja
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 425 F.
Smör en 2-kvarts bakform eller bakpanna.
Kombinera kubad kokt kyckling, selleri, majonnäs, rostade mandlar, citronsaft och hackad lök i en skål. Smaka och tillsätt salt om det behövs.
Rör 1/2 kopp rostade brödsmulor i kycklingblandningen.
Sked kycklingsalladblandningen i den förberedda ugnsskålen.
Strö över den strimlade osten.
Kasta de återstående 1 koppen rostade brödsmulor med det smälta smöret. Strö över ostskiktet.
Stek gryta i 15 till 20 minuter tills toppningen har brunt och fyllningen bubblar runt kanterna.
Pynt med hackade gröna löktoppar eller persilja, om så önskas.
Servera kycklingen varm med kokt ris och en kastad sallad, ångad broccoli eller gröna bönor.
Receptvarianter
- Tillsätt tärta kokta bacon i kyckling sallad blandningen för en extra smak av smak. Sträck salladen upp lite med lätt majonnäs och ost med låg fetthalt.
Rostade mandlar
För att rosta mandlarna sprider du dem ut i ett enda lager i en torr stekpanna.
Placera stekpannan på medelhög värme och koka under omrörning tills mandlarna är lättbruna och aromatiska.
Ta omedelbart till en tallrik eller skål så att de inte blir överbruna.
Rostade brödsmulor
Värm ugnen till 325 F. för att göra hemgjorda rostade brödsmulor.
Skär eller riv färskt eller dag gammalt bröd i små bitar.
Sprid ut på en stor kantad bakplåt.
Strö över en liten mängd kosher salt om så önskas.
Grädda i cirka 12 till 14 minuter, eller tills den är torr och lätt brunad.
Krossa det torkade brödet grovt eller fint och använd det i receptet.
Frys in extra brödsmulor i en zip-close matlagringspåse.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- varm kycklingsallad
- entree
- sydlig
