Chardonnay vinrekommendationer och recensioner

Donald Gruener / Getty Images

Chardonnay är en av de mest kända och mest älskade varianterna av vitt vin på marknaden. Med ett långt och utmärkt efterföljande åtnjuter Chardonnay en mycket mångsidig bild, med vinodlare som erbjuder ett brett utbud av stilar och strukturer. Från rika, smöriga Chardonnays som kan skryta med kraft och närvaro till de oöppnade frukt-framåt Chardonnays som tillåter att sortens karaktär och uttryck är i rampljuset, kan detta vitt vin rymma de flesta gommen och lika många kombinationer av matpar.

• Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) 30 $

  

  Med tillstånd av Mer Soleil

  Med fet frukt från Santa Lucia Highlands presenterar 2010 Mer Soleil Chardonnay en ambitiös, klassisk Kalifornien Chardonnay - en rik, krämig stil med stor, mogen frukt som sträcker sig från citrisk citrus till saftig ananas och rostad kokosnöt (tack vare den hårda, fokuserade påverkan av fransk ek). Aciditeten är ljus och engagerande avrundar de krämiga strukturerna och lyser upp frukten medan det skapar exceptionella partnerskap för matparning. Välbalanserade, prisade och perfekta för parning med hummersvans, krabba-kakor eller fjäderfäpickor serverade med grädde- eller smörsbaserade såser. Mer Soleil 2010 klipps ut med anmärkningsvärd symmetri och finjusterad balans - en annan vinfröjd från Wagner-familjen.

• Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) 50 $

  

  Med tillstånd av Shafer

  Läckra komplicerat, 2011 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay inbjuder med utsökta aromater och lager av intensiv smakintrig. Börjar med en Sauternes-liknande näsa med rik tropisk frukt som stöds väl av honad aprikos och tangy citrus, och vinets smakprofil uppmärksammar eleganta fruktnyanser med strålande balans och glatt surhet. Perfekt för parning med en mängd olika gräddebaserade rätter eller favoritkombinationer av skaldjur.

• Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) 13 $

  

  Med tillstånd av Chateau St. Jean

  Chateau St. Jean är känd för att producera några eleganta Chardonnays år in och år ut. 2012-årgangen är inget undantag, förvänta dig massor av tropisk frukt, citron, mandarin och butterscotch. Ge det en tur med färska bakade musslor eller grillad lax med smör-citronsås.

• Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) 20 $

  

  Med tillstånd av Chalone

  2007, Chalone Estate Chardonnay, som var en länge favorit bland Chardonnay-älskare, förstärker ante med livlig frukt, riklig mineralitet och en ständig finish. På gommen hittar du päron, äpple, stenfrukt och ljus påverkan av tropisk ananas som ligger mitt i en fin bakgrund av honung och krydda.

• Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) 24 $

  

  Med tillstånd av Iron Horse

  2010 Iron Horse Estate Chardonnay är en klassisk Russian River Valley Chardonnay som levererar djup, livlig surhet och en grund av mineralbelastade nyanser. Näsan avslöjar enorm frukt med mango och äpple, persikor och päron tillsammans med citrusnoter som alla kämpar för uppmärksamhet. Rika, krämiga strukturer med bitar av krydda, mineral och vanilj som är lindade runt en kärna av dynamisk surhet och ihållande frukt, kulminerar alla i en fenomenal finish. Perfekt för att para ihop med krämig smörbaserade såser, rostad fjäderfä, rånad havsabborre och hummerbisque.

• De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) 15 $

  

  Med tillstånd av De Martino

  Denna färska fruktfyllda Chardonnay från Chiles svala, kustnära Limari-dal ger en seriös citrusfrukt i framkant både på näsan och fördubblingen i gommen. Gomprofilen avslöjar en hård blandning av mineralitet och krämiga strukturer, med massor av bärande surhet och en bestående finish.

• Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) 15 $

  

  Med tillstånd av Louis Jadot

  Detta är ett vitt vin med massivt värde baserat på Chardonnay-druvan från Bourgogne. Blommor och citrus tilltalande spelar näsan och den torra, skarpa gommenprofilen strålkastare grönt äpple och D'Anjou päron essens. Perfekt för parning med färsk fisk och fågelrätter.

• Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14

  Robert Oatley Chardonnay 2012 är en klassisk Aussie Chardonnay och ger ett medelstort vin till bordet med aromater som är riktigt inriktade på blommor och dofter av söt persika. Förvänta dig att massor av frukt kommer att pressa sig fram till gommen med en seriös melon som tar upp strålkastaren, anständigt balans och bra övergripande värde gör detta till ett toppval från underifrån.

• Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) 13 $

  

  Med tillstånd av Clos du Bois

  Detta är en "gå till" fyndbaserad Chardonnay från Clos du Bois med gyllene färger, och en blandning av grönt äpple och päron med en touch av livlig citrus på näsan och återkallar på gommen. Njut av surhetsgraden i detta vin genom att para ihop med en mängd olika favoritmatar, ta hänsyn till skaldjur, fläsk och fjäderfä för potentiella parningsförrättare.