BRETT STEVENS / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 1 gryta (4 till 6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 422 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 26g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryta (4 till 6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 422 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 15g | 73% |
| Kolesterol 405 mg | 135% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 26g | |
| Kalcium 344 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Varje frittata är en bra idé för en snabb, billig, sista minuten frukost, lunch eller middag recept. Vi gör ofta en när vi inte riktigt vill laga mat, men inte vill gå ut och äta heller. Men det här receptet för carbonara frittata använder också rester!
När vi gör spaghetti carbonara har vi alltid lite kvar. Vi värmar det vanligtvis i mikrovågsugn för lunch nästa dag. Men den här gången tänkte vi - varför inte lägga till det i en frittata? Vi ville också göra en bakad frittata för så lite arbete som möjligt. Det betyder också att du inte kan använda något smör eller olja i receptet alls. Vilken hit!
Frittatas är som robusta omeletter. De är mycket lättare att göra än omeletter, och vi tror att de har en bättre struktur. De kan stå i några minuter efter att de har kommit ut ur ugnen och de kommer inte att lida under stående tid. Du kan tillverka dem med ägg, grädde och allt från kokt korv till restgrillad biff till kyckling eller pasta eller rostade potatis eller rostade grönsaker. De flesta frittatas kokas på spishällen och färdigställs sedan under slakten. Men att baka en frittata betyder att du får hoppa över ett steg.
Allt du behöver servera med detta underbara recept är lite färsk frukt (skalade klementiner är en fin färsk och söt kontrast), lite apelsinjuice och mjölk eller kaffe.
Ingredienser
- 10 ägg
- 1/2 kopp lätt grädde
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 2 koppar rester av spaghetti carbonara
- 1-1 / 2 koppar riven schweizisk, Monterey Jack eller Havarti ost
- 1/3 kopp riven parmesanost
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Spraya en 12 "fyrkantig grytform med nonstick kokspray och lägg åt sidan.
I en stor skål, slå ägg med grädde, salt och peppar tills det är skummigt.
Lägg resterna av spagetti carbonara i den förberedda skålen.
Fyll på schweizisk ost och häll sedan äggblandningen över allt. Strö över parmesanost.
Grädda i 40 till 50 minuter eller tills frittata är puffad och ljusguldbrun ovanpå.
Skär i rutor och servera genast.
Recept Taggar:
- ägg
- frittata
- frukost
- amerikan
