Georgia Glynn Smith / Getty Images
- Totalt: 24 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 24 timmar
- Lagringstid: 144 timmar
- Utbyte: 2 burkar (15 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 burkar (15 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 113 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Traditionellt var boerenmejter ett sätt att bevara aprikoser. Den branta spriten serverades som en drink vid speciella tillfällen. Du kanske föredrar att ha fler aprikoser och mindre sprit.
Dessa brandiga aprikoser serveras fantastiskt med pannkakor och / eller vaniljglass. De gör också fantastiska kulinariska presenter. Gör dem framåt, förvara i syltburkar och presentera med en vacker rosett.
Ingredienser
- 1 2/3 kopp vatten
- 4 koppar torkade aprikoser
- 1 kopp socker
- 1 citron (zested)
- 1 kopp konjak
Steg för att göra det
Skölj aprikoser under rinnande vatten.
Placera aprikoserna i en stor kastrull, tillsammans med socker och vatten och blötlägg i 24 timmar.
Under den tiden steriliserar du dina syltburkar.
Efter 24 timmar, ta bort citronskalet genom att skära av huden från citronen (du bör ha tre eller fyra remsor med citronhud) och tillsätt citronskal i kastrullen med aprikoser och vatten.
Koka blandningen och ta sedan bort aprikoserna och placera aprikoserna i burkar.
Reducera nu den återstående vätskan tills den blir tjockare.
Ta bort från värmen, låt svalna något, tillsätt konjak / cognac och ta bort citronskal.
Sked vätskan över aprikoserna och skaka.
Försegla burkarna tätt och förvara på en sval, mörk plats i sex veckor innan de konsumeras.
Recept Taggar:
- aprikos
- efterrätt
- dutch
- jul
