Martin Brent / Getty Images
Bäst känd som en smaksättning, laurbær är en vintergrön buske eller träd som är hemmahörande i Medelhavsområdet. Även om viken kan växa till ett högt träd, hålls det ofta mindre genom beskärning eller genom att innesluta det i en behållare. Eftersom bukten är en mycket långsam odlare kan den odlas som prydnadsartiklar och den är ännu mer lämpad att växa i en kruka. Det har attraktivt bladverk och kan enkelt beskäras och skjuvas i toppformer. På våren har söta vik små gula blommor som utvecklas till lila bär på hösten. Ofta beskärning innebär färre blommor och bär.
| Botaniskt namn | Laurus nobilis |
| Vanligt namn | Bay Tree, Bay Laurel, Laurel Tree, Sweet Bay, True Laurel, Laurel |
| Växt typ | Vintergrön buske |
| Mogen storlek | Oavskuren, upp till 60 fot lång |
| Sol exponering | Hel sol till delvis skugga |
| Jordtyp | Väldränerad; inte alltför särskilt om typen |
| Jordens pH | 4, 5 till 8, 3 |
| Bloom Time | Sen vår till tidig sommar |
| Blommafärg | Ljus gul |
| Hårdhetszoner | 8 till 10 |
| Native Area | medelhavs |
Hur man odlar Bay Laurel
Bay laurels är mångsidiga växter som kan trivas inomhus och ute. De gör attraktiva krukväxter men de kommer att dra nytta av sommarsolen. Bladen ger den bästa smaken om växten ges full sol under en del av året.
Bay laurel används i grytor, soppor, tomatsås, på fisk och ganska mycket var du vill ha en subtil, jordnär smak. Bay är också en traditionell del av de franska buketten garni örter. De mörkgröna bladen är väldoftande, särskilt när de torkas. Som smaksättning bryts eller smulas torkade löv i matlagning och får genomsyra skålen. Bladen mjukas inte mycket vid matlagning och tas bort innan de äter. Bladen används också för att skapa kransar och kransar.
Bay har också varit en traditionell medicinalväxt med användningar lika varierande som öronvärk, reumatism och insektsmedel. Men råda oss att vissa människor tycker att sweet bay är hudirriterande.
Ljus
Jord
Detta träd är inte så speciellt angående jord. Väl dränerande jord är viktigt; plantera ditt vikträd på samma djup som det planterades i sin ursprungliga kruka.
Vatten
Fjärrrötterna är mycket grunt och täta vattningar kan vara nödvändiga under torra trollformler. Var försiktig när du rensar eller odlar runt trädets botten. Vattna den regelbundet men låt alltid jorden torka ut mellan vattningar, så att rötter inte ruttnar. Även om ditt vikträd troligen kommer att bli vilande och släppa några blad, vill du inte att dess jord ska sitta torr under längre perioder.
Temperatur och luftfuktighet
Bukten är bara hård i USDA-hårdhetszoner 8 till 10. I svalare områden, ta den inomhus för vintern. Men du kan ha problem med att hålla ditt inomhusträd från att torka ut i den låga luftfuktigheten i ditt hem. När det signalerar problem genom att tappa några blad, använd bladen i matlagningen och börja tappa trädet regelbundet med vatten.
Fertilizer
Eftersom bukten växer långsamt kräver det inte mycket mat. Växter i behållare behöver något extra gödningsmedel. Foderbehållare odlas vik på våren och kanske igen mitt på sommaren, med en balanserad organisk gödsel som fiskemulsion och tare. Det hjälper också till att uppdatera de övre par inches av jord varje vår, var noga med att inte skada de grunda rötter.
Potting och repotting
Bay är en populär containerfabrik som kan leva i årtionden. Använd en liten behållare för att kontrollera storleken. Se bara till att det har en tillräckligt bred bas för att förhindra att trädet välter i vinden. En 24-tums kruka borde vara bra för ett 4- till 6 fot stort träd. Bay verkar växa bäst när det är lite trångt i sin kruka, till och med så att rötter börjar dra ut botten. Du borde inte behöva lägga till mer än en gång vart femte år.
Förökar Bay Laurel
Viken är mycket svår och långsam att börja från frön, så de flesta träd köps som plantor. Du kan starta dem från frö, men var beredd att vänta upp till 6 månader på att frön ska gro.
Sorter av Bay Laurels
Det är mycket viktigt att du bara odlar växter märkta Laurus nobilis om du planerar att använda den för matlagning och äta. Det finns andra växter som går under de vanliga namnen på vik och söt vik och dessa är inte nödvändigtvis ätbara.
Det finns också några prydnadskultivarer av Laurus nobilis . Huruvida de kryddar såväl som vanliga Laurus nobilis är en fråga om personlig smak.
- Laurus nobilis " Angustifolia": Även känd som pilblad, har smala blad. Laurus nobilis "Aurea": Nytt blad är gult. Laurus nobilis "Undulata": Kanterna på bladen är krusade eller vågiga.
beskärning
Om det inte står beskuren kan vikträd bli 60 fot höga. Träd med odlade containrar och träd som regelbundet beskärs kommer inte någonstans nära den höga. För att hålla din krukväxt bärbar, håll den beskuren till högst 5 till 6 fot. Fjärden hålls ofta beskuren, antingen för att hålla storleken i schack eller för att skapa ett mer dekorativt träd. Beskärning sker vanligtvis på våren, eftersom ny tillväxt just börjar. Du kan beskära så mycket eller så lite du vill, för att hålla trädet litet eller att skapa ett topiary konstverk.
skörd
Du kan börja skörda löv när ditt träd är flera meter högt, men du kan alltid använda de beskärna bladen under tiden. Även blad som torkar och faller av trädet är fortfarande doftande och användbara.
Skadedjur och problem
För det mesta är viken skadedjurfri. Det används ofta för att avskräcka skadedjur från andra växter och i skafferi. Skala kan ibland bli ett problem och det finns malar som kommer att lägga sina ägg mellan två löv och slags smälta dem tillsammans med en bomullsflu. Om du ser två löv som verkar fastna ihop ska du försiktigt dra isär dem och ta bort ägg eller larver.
Om din bukt drabbas av en lätt frost, blir bladen förmodligen bruna och torra. Ofta kommer trädet att återhämta sig på egen hand nästa vår. Om ditt träd visar tecken på baksida på våren, ska du beskära stammen ner till under skadan och ny tillväxt bör fyllas i. I extrema fall ska du beskära till cirka 6 tum och låta nya skott bildas från basen.
