Jacob Snavely / Getty Images
- Totalt: 100 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: 4 pund korta revben (4 portioner)
Detta enkla grillade nötköttrecept börjar i en nederländsk ugn och hamnar på din grill. Även om du inte får mycket autentisk röksmak får du säkert några fantastiska, mjuka revben.
Ingredienser
- korta revben på nötkött, cirka 1, 8 kg.
- 1 8-ounce / 225 ml tomatpuré
- 1/2 kopp / 120 ml vatten
- 2 matsked / 30 ml brunt socker
- 1 matsked / 15 ml vinäger
- 1 matsked / 15 ml citronsaft
- 1 msk / 15 ml torkad lök
- 1 matsked / 15 ml Worcestershire sås
- 1 tesked / 5 ml röd paprika flingor (krossad)
- 2 tsk havssalt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
Steg för att göra det
Skär revbenen i enskilda revben.
Värm olja i nederländsk ugn och krydda revbenen med salt och peppar.
Lägg i potten och sear kött ca 1 till 2 minuter på alla sidor.
Tillsätt vatten och koka upp, minska värmen och låt det sjuda på lågt i 45 minuter till 1 timme. Se till att lägga till mer vatten vid behov.
För att förbereda sås: kombinera alla resterande ingredienser i en kastrull. Låt sjuda i 10 till 15 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något.
Förvärm grillen på medelhög värme. Ta revbenen ur den nederländska ugnen och placera på grillstället. Grilla täckt i 15 minuter, stek med sås ibland. Ta bort från värmen och servera genast.
Obs! Detta recept kan enkelt göras på spisen. Fortsätt helt enkelt att laga ribbor i en holländsk ugn med en extra 1/4 till 1/2 kopp vatten i 2 timmar, istället för 1 timme. Lägg sås i revbenen och kok i ytterligare 30 minuter. När det är mjukt, ta bort det från värmen och servera med dina favoritsidor.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- cookout
