AshaSathees Photography
Eftersom frukost är dagens viktigaste måltid har gröt länge varit en integrerad del av det karibiska köket.
Gröt är tänkt att stärka och stärka under lång tid. En karibisk gröt är en rejäl blandning av spannmål kokta med vatten och ibland mjölk, smaksatt med kryddor och sötad med rørsocker och mjölk.
-
Korngröt
Zoryana Ivchenko / Getty Images
Korngröt tillverkas traditionellt med hela kärnan men idag kan man få malt korn för att göra gröt. Tillagningstiden för malda korngröt är betydligt mindre än vid tillagning med fullkorn.
-
Havremjölgröt
The Spruce / F. Muyambo
Cornmeal gröt är också känd i Karibien som cornmeal pap i Barbados och Jamaica. Det kallas pap helt enkelt för att det är så tjockt att det är som barnmat. Medan kanel är det föredragna kryddan att välja på för denna gröt, använder vissa människor också lövblad.
-
Kräm av vete gröt
anasararojas / Flickr CC 2.0
Grädde av vetegröt är en favorit genom tiderna. För många är den bästa delen av denna gröt fruktkompott eller fruktkonserver som serveras med den. Virvlad i gröt, är det nästan förhöjd till en efterrätt.
-
Havregröt
Wendy Bower / FOAP / Getty Images
Hittills förblir havregröt den favorit och oftast gjorda gröt i Karibien. Kokt tjock och krämig med fylliga russin och söt kanel, havregröt kan också ätas som en efterrätt.
-
Sago Gröt
AlasdairJames / Getty Images
Sago gröt kallas också tapioka. De små vita bollarna blötläggs först i vatten och kokas sedan tills de blir genomskinliga. Kanel är den kryddarsmak som valts men kardemumma fungerar också bra.
