Direkt sådd grönsaker i trädgården

Blandad grönsallat (Lactuca sativa) i rakbädd. Markera Turner / Getty Images

Att odla dina grönsaker från frön är det mest ekonomiska sättet att starta en trädgård. Vissa grönsaker är definitivt lättare än andra. Växterna på denna lista behöver inte växa ljus eller värmemattor och gror lätt i vanlig trädgårdsjord.

• Bladsallad

  

  Taesam Do / Photodisc / Getty Images

  Bladgrönsallat är lätt att odla, och om du är säker på att så lite mer utsäde varje vecka eller två kommer du att ha ett konstant utbud av sallader och smörgåsar under hela säsongen. Sprid bara frön, täck med ett fint skikt av jord eller kompost och håll fuktigt. Du kommer att skörda läckra, smakfulla blad på cirka tre veckor.

• Spenat

  

  PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images

  Spenat är rikt på näringsämnen och antioxidanter, perfekt rå i sallader eller tillagas i en enorm mängd rätter. Som en bonus är det också lätt att växa. Plantera spenat i full sol för att dela skuggan och vatten regelbundet. Gödning med fiskemulsion varannan vecka är också en bra idé. Det är bäst att skörda spenat ungt när bladen är ungefär två till tre tum långa. För att förhindra att den bultas i sommarvärmen kan du prova att plantera en värmetolerant sort som "Bloomsdale Long Standing." Så som med sallad, så en ny gröda med några veckor.

• Zucchini

  

  Martin Jahr / EyeEm / Getty Images

  Du kan starta dessa inomhus, men varför? Dessa växande växter gror mycket väl när jorden har värmts lite. Sår squashen direkt efter ditt sista frostdatum. De kommer att gror på ungefär tio dagar. Även om det är en väldigt lättvårdande anläggning, är zucchini ibland drabbat av ett par problem. Squash vinstockar kan ibland attackera en växt, och vinstockar kommer att börja dö utan någon uppenbar anledning. Skivning i stammen avslöjar ofta borraren. Den andra frågan är pulverformig mögel som är lättare att hantera om den fångades i början.

• rädisor

  

  Hakan Jansson / Getty Images

  Så dessa när som helst efter att jorden kan bearbetas så att den kan njutas i sallader och på råa plattor. Se till att ge dem jämn fukt eftersom otillräcklig fukt gör att de är fibrösa och träiga. Rädisa gröna är också ätbara, och om de skördas när de är ungefär två tum långa, ger en något peppig zing till sallader och smörgåsar. Rädisor kan odlas i en typisk trädgård såväl som i containrar.

• Grönkål

  

  Jon Lovette / Getty Images

  Fan-favorit grönkål är "Lacinato" också känd som "dinosaurie grönkål." Medan grönkål vanligtvis anses vara en kall säsongröda, kan den odlas framgångsrikt under sommaren genom att skörda de största bladen ganska regelbundet. Unga blad är läckra råa i sallader, och mogna löv kan kokas som spenat eller läggas till soppor.

  En annan stor variation, speciellt om du letar efter prydnadsvärde, är 'röd rysk', som har en mild smak och rosa-ribbad, blågrå lövverk.

• Beets

  

  Inti St Clair / Getty Images

  Rödbetor kan odlas för både rötter och gröna, som är ätliga. De är väldigt vackra i sallader och ger lite sötma när de blandas med andra babygrönsaker. Odla rödbetor i lös jord och håll dem jämnt fuktiga. rödbetor som får torka ut utvecklar ofta trärötter. Rödbetor kan planteras så snart jorden kan bearbetas på våren och sås varannan vecka eller så under hela säsongen (särskilt om man odlar dem för gröna snarare än rötter.) Observera att varje betorfrö egentligen är ett kluster av frön, så du måste göra lite tunnare när de gröna är ett par tum långa. Tunn till ungefär två tum från varandra.

• Mangold

  

  Peter Willert / EyeEm / Getty Images

  Sorter som "Bright Lights" är lika vackra som de är välsmakande. Chard klarar sig mycket bra i containrar och i traditionella trädgårdsbäddar. Den kan ätas sauterad som spenat, och stjälkarna kan ätas råa som selleri eller användas som ett selleriersättning i många rätter. Ge chard jämn fuktighet och skörda de yttre stjälkarna regelbundet så att din växt producerar hela sommaren. Chard uppskattar en dos fiskemulsion varannan till tre veckor.

• bönor

  

  Hjältebilder / Getty Images

  Oavsett om du väljer polsbönor eller buskbönor är de superenkla att odla. Du ser ofta rekommendationer för att behandla fröet med lite baljväxthimuleringsmedel för att öka utbytet, men du kan faktiskt hamna med för många bönor även om du inte lägger in ympmedlet.

  Plantera bönor frön efter att jorden har värmts. Polbönor bör planteras cirka 6 tum från varandra; buskbönor kan planteras tre till fyra inches isär. Du måste tillhandahålla en spaljé om du planerar att odla polsbönor, som kommer att bli sex meter höga eller mer. Håll dem jämnt fuktiga och skörda bönorna när de är tunna och mjuka. Var noga med att skörda regelbundet. Både buske- och polsbönor är produktiva och du kan mycket väl hamna med mer än du kan använda. Lyckligtvis fryser bönor bra!

• ärtor

  

  Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images

  Ärtor behöver svalt väder för att växa bra, så de är en idealisk vår- eller höstskörd. Du kan välja snöärter, knäpp ärtor eller skalärter, men alla har samma grundläggande krav: svalt väder, full sol, espalier eller annat stöd att klättra på och till och med fukt. Plantera på våren så snart jorden kan bearbetas och på hösten ungefär åtta veckor före ditt sista frostdatum.

• gurkor

  

  Laurence Mouton / Getty Images

  Plantera gurkor när din jord har värmts på våren. Du kan välja busk- eller vinstockstyper, skivor eller betning gurkor. Du måste tillhandahålla en spaljé för vinstockstyper och se till att ge gurkorna mycket fukt eftersom cukes som får torka ut ofta utvecklar bitter frukt. Vissa sorter, till exempel "Bushmaster", växer till och med bra i behållare.

  För en annan taktförändring kan du prova att växa arv "Lemon" gurkor, som växer till citronstorlek med gula randiga frukter. De är läckra och ser bra ut i en sallad.