Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 284 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 15g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 284 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 21% |
| Mättat fett 9g | 43% |
| Kolesterol 139 mg | 46% |
| Natrium 68 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 15g | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ingenting säger helgdagar som en mugg ägglack och tack vare vårt recept kan du njuta av dess rikedom i en dekadent kaka. Detta enkla recept använder boxad kakamix (mindre mätning och blandning) och ett valfritt tillskott av rom, tillsammans med äggnägg och klassiska kryddor som muskot.
Avsluta kakan med den smakfulla smörromsglasyren eller damm den med pulveriserat socker, men missa inte den här underbara behandlingen, perfekt för semesterfester. Dekorera kakan med mynta och röda bär för en julpekning, eller använd färdiga festliga toppers.
Gör romäggnötter från grunden, eller köp äggnägg av god kvalitet med eller utan alkohol. Om du serverar kakan till barn, gravida kvinnor eller någon som avstår från alkohol, hoppa över romversionen och smörromsglasuren och gå till alkoholfri äggodo och pulveriserat socker för dekoration.
Ingredienser
- För kakan:
- 8 msk smör (mjukt)
- 1 kopp eggnog
- 1/4 kopp rom (eller 1/4 kopp eggnog plus 1 tsk rom arom)
- 1 tesked mald muskot
- 2 tsk rent vaniljextrakt
- 3 stora ägg (lätt slagen)
- 1 paket (18, 25 ounces) vit kakamix
- För Rum Glaze:
- 1 1/4 koppar pulveriserat socker (siktad)
- 2 matskedar smör (smält)
- 2 matskedar rom (eller mjölk- och romsmak)
- Valfritt: myntablad för garnering
- Valfritt: 1/4 kopp röda bär för garnering
Steg för att göra det
Gör kakan
Samla in tårtaingredienserna.
Värm ugnen till 325 F.
Smörj och mjöl generöst en 12-kopp Bundt kakpanna.
Slå smör i en stor skål tills det är ljust, antingen för hand eller med hjälp av en mixer. Tillsätt i ägg, äggnägg och rom (eller 1/4 kopp äggnägg plus romsmak) och slå på lågt i 3 minuter.
Tillsätt vanilj, muskot och tårtmixen och slå långsamt för att kombinera. Ställ in mixern på hög hastighet och slå bra i 2 minuter, tills blandningen är fluffig och fylld med luft.
Sked smeten i den förberedda Bundt-kakan.
Grädda kakan i 35 till 45 minuter, eller tills en kakatestare eller en lång träplock kommer ut rent när den placeras i mitten av kakan. Om din ugn är varmare på vissa ställen, vänd kakan 180 grader efter 20 minuter i ugnen.
Kyl kakan i pannan på ett rack i 15 minuter.
Vänd kakan på en serveringsplatta eller kakbricka och svalna helt vid rumstemperatur.
Gör Rum-glasyren
Samla glasyringredienserna.
Medan kakan svalnar, kombinerar du pulveriserat socker med rom och smält smör. Blanda väl med en liten visp.
Tillsätt eventuellt mjölk eller ägglake för att tunna glasyren. Eller, om för tunn, lägg till mer pulveriserat socker för att tjockna blandningen.
Tappa glasyren över den kylda kakan i ett dekorativt mönster. Pynt med myntablad och röda bär.
Njut av!
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- sydlig
- jul
