Gå förbi

Granen

Vi har alla upplevt det tidigare - vi är redo att dyka in i den läckra burrito bara för att ha den öppen i våra händer, fyllningen faller till plattan. Och du veckade det ordentligt! Du kan undvika det här röret genom att förpacka din burrito på ett annat sätt och lägga till en extra veck som säkerställer en tät tätning. (Den här tekniken resulterar i en burrito med en öppen ände.)

The Spruce / Madelyn Goodnight

Förbered tortillaen

Granen / Leah Maroney

En typisk burrito-storlek tortilla är 10 tum i diameter, så du måste se till att du har en generös tillräcklig arbetsyta, till exempel en stor skärbräda. Om du använder en butiksköpt tortilla rakt ut ur paketet, kanske du vill värma den först eftersom de tenderar att vara styva och riva lätt.

Lägg dina fyllningar

Granen / Leah Maroney

Även om burritortortillor är generösa i storlek, ska du inte frestas att överbelasta med fyllning. Oavsett om det är kyckling, nötkött, grönsaker och / eller ris, hur mycket fyllning och var du placerar den på tortilla kommer det att påverka hur lätt tortillaen viks och om fyllningen rinner ut. Börja placera fyllningen på vänster sida och lämna cirka 4 tum på höger sida. Fyllningshallen bör vara 2 till 3 tum bred.

Första vikningen

Granen / Leah Maroney

Den första vikningen kommer från höger sida av tortillaen utan fyllningen (4 tum vänster öppen). Vik tortillaen där fyllningen slutar mot mitten och täcker några av fyllningarna.

Andra vikningen

Granen / Leah Maroney

Ta med toppen av tortillaen mot mitten och fäll över fyllningen. Drag kanten under fyllningen för extra stöd. Vrid tortillaen om den underlättar (som på bilden).

Tredje "Extra" Vik

Granen / Leah Maroney

Detta är den extra vikningen som går utöver standard burrito-vikning. På den sida där du gjorde den första vikningen, ta med nedre kanten av tortillaen (som inte är lindad runt fyllningen) upp mot mitten och gör en liten diagonal vik.