SilviaJansen / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 kopp (1 portion)
En gå till frosting är ett bra recept att ha i receptet. Du vill ha en som är enkel, enkel och pålitlig. Detta enkla recept för gluten- och mejerifri vaniljefrostning är perfekt för frostatkakor och muffins för barn på gluten- och kaseinfria dieter.
Frostningen kräver inte matlagning och är mycket lätt att arbeta med. Istället för smör kräver detta recept grönsaksförkortning som läses in tillsammans med glutenfritt pulveriserat socker, salt, val av mjölkfritt mjölkersättning och glutenfritt vaniljextrakt.
Varför måste pulveriserat socker vara glutenfritt? Vissa pulveriserade sockerarter innehåller en stärkelse som innehåller gluten, liknande marshmallows. Var noga med att läsa etiketter; vid tveksamhet, ring tillverkaren för att bekräfta.
Mjölksubstitutet är upp till dig. Konserverad kokosmjölk är drömmande för superkrämig frosting med ett subtilt antydning av kokosnöt som dröjer i bakgrunden. Cashewmjölk ger en härlig krämighet också, men både mandelmjölk och sojamjölk skulle också fungera bra.
Du kan justera mängden mjölkfritt mjölksubstitut till önskad frostingkonsistens, mindre om du vill ha något tjockare frosting, lite mer för en silkigare, krämigare struktur.
För smaken av vanilj men en färgbristning till dina bakade godisar, kan du lägga till en touch av glutenfri matfärgning för en mer festlig efterrätt.
Ingredienser
- 1/3 kopp förkortning (grönsak, som Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 tsk salt
- 2 koppar pulveriserat socker (glutenfritt)
- 2 till 3 msk kokosmjölk (konserverad eller ditt favoritmjölkfria mjölkersättning)
- 1/4 tsk glutenfritt vaniljextrakt
Steg för att göra det
Placera grönsakskortslutning och salt i en medium blandningsskål. Kräm tillsammans med en elektrisk mixer.
Tillsätt glutenfritt pulveriserat socker och mjölkersättning. Piska på högt tills frostningen är jämn och krämig.
Om frostat är för styvt, tillsätt gradvis mer mjölksubstitut, 1 tesked i taget till önskad konsistens.
Använd glasyren på dina favoritglutfria mejerifria bakverk.
Dricks
- Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter - inte alla märken skapas lika. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
Recept Taggar:
- glutenfri
- glutenfri frosting
- efterrätt
- amerikan
