ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Totalt: 27 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 17 minuter
- Utbyte: 8 portioner (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 122 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 122 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fetaost är mångsidig. Det kan kombineras med så många olika örter och grönsaker, men detta grillade feta-recept är enkelt och enkelt. Du och dina gäster kan fokusera på ostens klibbiga, salta godhet när den smälter i munnen. Skharas —φέτα σχάρας på grekiska och uttalade FEH-tah SKHAH-rahs - parar väl med vin, antingen rouge, vitt eller rött. De går också bra med öl, och du kan servera ouzo för en klassisk grekisk touch.
Se till att feta du använder är äkta feta. Den verkliga affären görs uteslutande i Makedonien, Thrakien, Thessalien, det centrala fastlandet Grekland, Peloponnes och Lesvos. De som produceras i centrala Grekland och Thessalien har den starkaste smaken.
Ostar tillverkade någon annanstans har ingen laglig rätt att använda namnet "feta." De kan se lika ut eller liknande, men de är vanligtvis märkta som "feta-liknande" ost för att hålla i linje med lagliga begränsningar. Strukturen är inte en indikation på äkthet. Riktig feta kan variera från något torrt och smuligt till mjukt och krämigt, beroende på hur länge den har åldrats.
Ingredienser
- 12 gram fetaost (skär i 1/2-tums skivor)
- 1 tomat (hackad)
- 1 söt paprika (skivad)
- 1 tesked krossad grekisk oregano ( rigani )
Steg för att göra det
Placera feta-skivorna på en bit folie som är tillräckligt stor för att linda runt skivorna utan att överfylla dem.
Fyll på osten med de hackade tomaterna, pepparskivorna, ett strö av grekisk oregano och ett par droppar olivolja. Dra in feta skivorna ordentligt i folien.
Värm upp din grill till medium-låg. Placera paketet på grillen bredvid ditt favoritkött, fisk eller grönsaker och koka i 15 till 17 minuter. Varje feta skiva ska vara mjuk i mitten när du trycker på ett finger till den.
Överför feta, tomater och paprika i en skål och servera.
tips
- För bästa resultat, bringa feta till rumstemperatur innan du grillar. Om du föredrar en mindre salt feta, tvätta den kort under vatten innan du lagar mat. Pepparen kan vara varm eller mild, beroende på din smak och önskemål.
Receptvarianter
- Timjan är en acceptabel ersättning för oregano om du vill prova en liten variation. Feta-paketet kan också rostas i ugnen vid 375 F i 15 till 20 minuter. Om du är på humör för en riktigt snabb behandling och du inte känner för att skjuta upp grillen eller ugnen, kan du mikrovågsugn feta och tomatens toppning högt i 1 minut. Som en extra touch serverar du feta med grillad bröd. Borsta bara båda sidor av brödet med lite olivolja och grilla tills det blir krispigt och smakfullt.
Recept Taggar:
- fetaost
- grillad fetaost
- aptitretare
- grekisk
