Derkien / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 531 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 66g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 531 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 29% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1214 mg | 53% |
| Totalt kolhydrat 66g | 24% |
| Kostfiber 5g | 20% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 456 mg | 35% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ett giltigt thailändskt recept har vanligtvis tamarindjuice eller massa för att ge det en distinkt orange nyans och söt smak. Tamarind kan dock vara svårt att hitta beroende på var du bor. Prova istället denna enkla vegetariska och veganversion med tofu. Bläddra ner för mer thailändska nudlaretter för att prova.
Obs: Behöver denna vegan Pad Thai också vara glutenfri? Använd bara en vetefri sojasås som tamari eller Braggs flytande aminos.
Ingredienser
- 1 pund risnudlar i asiatisk stil
- 1/4 kopp sojasås (eller tamari om du behöver den är glutenfri)
- 1/2 kopp limesaft
- 2 matskedar jordnötssmör
- 2 matskedar varm sås
- 1/4 kopp socker
- 1 block tofu (tärning)
- 1 lök (tärning)
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar sesamolja
- 1/2 kopp böna groddar
- 1/4 kopp hackade eller krossade jordnötter (valfritt)
- 4 gröna lökar / scallions (skivad)
Steg för att göra det
Laga nudlar enligt paketets anvisningar.
Vispa ihop sojasås, jordnötssmör, limesaft, varm sås och socker.
Stek tofu, lök och vitlök i sesamolja i en stor wok eller stekpanna i en minut eller två under omrörning ofta. Låt koka i ytterligare en minut eller två.
Tillsätt kokta nudlar och jordnötssmör och sojasås. Rör om och låt såsen tjockna när den lagar mat i cirka 3 minuter. Börja med jordnötter, bönorötter och grön lök och servera varm.
Recept Taggar:
- tofu
- entree
- thai
- weeknight
