William Mahar / Getty Images
- Totalt: 3 timmar
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar 45 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 787 | kalorier |
| 43g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 72g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 787 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mättat fett 19g | 94% |
| Kolesterol 249 mg | 83% |
| Natrium 489 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 72 g | |
| Kalcium 120 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla pottrost är gjord med bekväma ingredienser och grönsaker. Det simmas till perfektion på spishällen. En nötköttstekt är perfekt för denna måltid, men varje nötköttstek som är märkt "potstekt" fungerar bra, eller använd korta revben istället för en hel stekt.
Vissa kondenserade soppor ger kroppen och smaken till buljongen, och potatisarna och morötterna gör det till en komplett måltid. Lägg till kex eller crusty rullar om du vill.
Ingredienser
- 3 till 4 pund pottrost (magert nötköttchuck, rumpa, etc., cirka 3 till 4 pund)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 burk (10 3/4 ounces) kondenserad grädde svamp soppa (outspädd)
- 1 kuvert torr lök soppa mix
- 1 till 2 koppar vatten (eller låg natriumköttbestånd)
- 6 medelstora potatisar (skalade och fjärdedelade)
- 6 morötter (skivade i 2-tums bitar)
- 2 matskedar mjöl (blandat med 1/4 kopp kallt vatten)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en stor nederländsk ugn eller stekpanna, stek brun i vegetabilisk olja; ta bort stekt och lägg åt sidan. Häll av överskottsolja.
I samma panna, kombinera svamp soppa, lök soppa mix och 1 kopp vatten. Värm till kokande. Ställ tillbaka stekpannan. Sänk värmen till låg. Täck och låt sjuda i 2 timmar, vänd stek ibland.
Lägg till potatis och morötter. Täck och koka i ytterligare 40 minuter, eller tills grönsaker är mjuka. Tillsätt mer vatten eller lager om det behövs.
Ta bort kött och grönsaker till en serveringsfat och håll varmen.
Rör gradvis mjöl- och vattenblandningen i vätskorna i pannan under omrörning tills såsen kokar och förtjockas.
Sked den förtjockade såsen över pottrost och potatis.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Tillsätt lite tärningar rutabaga tillsammans med potatisen.
Recept Taggar:
- Potatis
- entree
- amerikan
- familjemiddag
