martinturzak / Getty Images
- Totalt: 8 timmar och 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6-8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 320 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 32g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 320 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 19% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 1045 mg | 45% |
| Totalt kolhydrat 32 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Potatis, bacon och kål samarbetar för att göra en fyllande huvudrättensoppa för långsam spis. Tillsätt bara grönsaker och buljong i lerkruka och ställ dem i cirka 6 till 8 timmar. Allt du behöver göra när du kommer hem är att lägga till gräddfil och kokt bacon.
Känn dig fri att variera ingredienserna med vad du har till hands. Byt ut purjolökarna med extra lök eller använd tärnad skinka istället för bacon. Om du inte bryr dig om kummin frön, bara lämna dem ute.
Njut av denna läckra soppa med crusty bröd eller kex. Resterna gör en fantastisk lunch nästa dag, så oroa dig inte om du gör för mycket.
Ingredienser
- 4 koppar kycklingbestånd (osaltat eller lågt natrium)
- 3 potatis (skalade och tärnad)
- 1 1/2 kopp kål (hackad)
- 1 purjolök (tärning, med vit och endast de mycket ljusgröna delarna)
- 1/2 kopp lök (hackad)
- 2 morötter (tärning)
- 1/4 kopp persilja (hackad)
- 1 tesked salt (eller efter smak)
- 1/2 tesked peppar
- 1/2 tesked kumminfrön
- 1 laurblad
- 8 gram bacon (eller mer, efter önskemål)
- 1/2 kopp gräddfil
Steg för att göra det
Kombinera kycklingbuljong, potatis, kål, purjolök, lök, morötter och persilja i stor skål; Häll blandningen i långsam spis.
Rör i salt, peppar, kumminfrön och lagerblad.
Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller på högt i cirka 3 till 4 timmar (eller tills grönsakerna är mjuka). Ta bort och kasta laurbladet.
Under tiden, cirka 30 minuter innan soppan är klar, koka baconet i en stekpanna på medelhög värme. Eller baka baconet i ugnen.
Kombinera lite varm vätska från långsam spis med gräddfil i liten skål. Tillsätt blandningen till långsam spis; Vispa.
Rör i de flesta av den smulna bacon och spara några matskedar att använda för garnering.
Smaka och justera smaksättningen.
Recept Taggar:
- Potatis
- sidorätt
- sydlig
- familjemiddag
