Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 667 | kalorier |
| 56g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 24g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 667 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 56 g | 72% |
| Mättat fett 32g | 161% |
| Kolesterol 196 mg | 65% |
| Natrium 754 mg | 33% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 24g | |
| Kalcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Här är ett snabbt och enkelt recept med kycklingnudelsoppa, och det är tillräckligt hjärtligt för en familjemåltid. Kondenserade soppor och lite riktig grädde gör denna soppa rik och krämig samtidigt som den ger en fantastisk smak. Men det är inte alla bekvämligheter; färska hackade grönsaker, några örter och frysta ärter och morötter gör det näringsrikt, färgglatt och fullsmaksatt.
Servera denna läckra kycklingnudelsoppa till lunch eller middag, tillsammans med kex eller kex och en kastad sallad. Använd gärna trasiga linguini eller spaghetti i denna maträtt istället för nudlar. Eller tillsätt ungefär 1 kopp kokt ris till soppan. Se tips och variationer för fler idéer.
Ingredienser
- 2 matskedar smör
- 1 kopp lök (hackad)
- 1 kopp selleri (hackad)
- 1/4 kopp färsk persilja (hackad; eller cirka 1 msk torkad persiliflinga)
- 2 till 3 koppar kokt kyckling (tärning)
- 1 (10 3/4-ounce) kan grädde med kycklingsoppa (outspädd)
- 1 (10 3/4-ounce) kan grädde svamp soppa (outspädd)
- 5 koppar kycklingsbuljong (låg-natrium)
- 1 knapp tesked fjäderfä krydda
- 1/4 tesked torkad blad timjan
- 1/4 tesked nymald peppar
- 2 koppar frysta ärter och morötter
- 1 1/2 kopp tung grädde eller halv och halv
- 4 uns medelstora nudlar (kokta och dränerade)
- Kosher salt (efter smak)
- Krutonger, kex eller kex för servering
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smöret i en stor kastrull eller holländsk ugn på medelhög värme. Tillsätt lök och selleri och sauter tills löken är mjukt.
Granen
Tillsätt persilja, kyckling, kycklingbuljong, soppor, fjäderfäkryddning, timjan och peppar. Koka upp; minska värmen till medium-låg och låt sjuda i 20 minuter.
Granen
Tillsätt de frysta ärtorna och morötter, täck och låt sjuda i 10 minuter längre.
Rör in grädden eller halv och halv, tillsammans med de kokta nudlarna; tillsätt salt efter smak. Värm igenom.
Granen
Servera soppan med kex eller varmbakade kex, eller toppa den med krutonger eller ostron.
Granen
Njut av!
tips
- Detta är en bra soppa för en fest eller potluck. Skala upp receptet och överför det till långsam spis för servering. Ställ in långsam spis.
Receptvarianter
- Använd tärningskött från en rotisserie-kyckling eller köp ett paket med kylda rostade kycklingbröstremsor. Byt ut ärtor och morötter med ett paket med blandade grönsaker. Byt ut nudlarna med trasig spaghetti eller ungefär 1/2 kopp ditalini eller en annan liten pastaform.
Recept Taggar:
- Morot
- middag
- sydlig
- falla
