Granen / Miri Rotkovitz
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 5 minuter
- Plus: 3 timmar
- Utbyte: tjänar 18 till 20
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 211 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 18 till 20 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 211 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 6g | 31% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 136 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Så du kanske är tveksam till hur läckra dessa chokladdoppade Oreo-tryfflar kan vara. Du kanske till och med tänker "hela poängen med att köpa Oreos är så att jag inte behöver gå igenom besväret med att förbereda godbitar." Men vi är här för att dela hur fantastiska dessa icke-bakade tryffel är och varför du borde ha dem vid ditt nästa evenemang.
Ingredienser
- 1 (18 ounce) paket Oreos eller andra krämfyllda smörgåsskakor (30 kakor)
- 8 gram gräddeost (mjukt)
- 2 koppar vit choklad (eller mörk choklad eller choklad chips; hackad)
- 1 matsked osaltat smör
- Valfritt: slipning av socker eller strössel
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera kakorna i en gallon-zip-top-påse och försegla, tryck ut luft. Använd en kavel för att krossa kakorna i små smulor.
Överför kakorna till en stor skål. Använd en spatel för att skrapa eventuell krämfyllning som finns kvar i påsen i skålen. Blanda de krossade kakorna och färskost med rena händer eller en elektrisk mixer tills blandningen är väl blandad.
Täck skålen och placera i frysen i minst 1 timme.
Fodra en kantad bakplåt med pergamentpapper. Placera chokladen och smöret i en dubbelpanna eller i en värmesäker skål som är placerad över en kastrull med försiktigt sjunkande vatten. Rör om tills chokladen och smöret smälter ihop. Alternativt kan du smälta choklad och smör i mikrovågsugnen.
Ta bort kakblandningen från frysen. Bryt av små bitar av blandningen med rena, torra händer och rulla i 1-tums bollar.
Släpp en kakboll i den smälta choklad och använd en sked för att rulla den i choklad tills den är belagd. Överför till den förberedda bakplåten för att härda och upprepa med de återstående kakbollarna. Dekorera om så önskas med slipsocker, strö eller en kontrasterande smak av smält choklad innan chokladbeläggningen hårdnar.
Efter att chokladen har härdat, förvara tryfflarna i en lufttät behållare i kylen i 4 till 5 dagar eller i frysen i upp till 2 månader.
Anmärkningar:
Behöver du en glutenfri version av dessa Oreo-tryfflar? Ersätt ditt favoritmärke av glutenfria chokladsmörgåsskakor i stället för Oreos. Jag testade receptet med Trader Joe's glutenfria Joe Joe-kakor, och de kom ut bra. Eftersom paketvikter kan variera lite från märke till märke är det bra att räkna kakor.
För den bästa smaken, leta efter äkta vit choklad - etiketten ska lista kakaosmör, inte vegetabiliskt fett eller hydrerad vegetabilisk olja.
Vill du göra dessa till cake pops? Sätt i en klubba i varje kakboll innan du doppar i den smälta choklad.
Om du gör dessa tryfflar i förväg och förvarar dem i frysen, ska du vara medveten om att de kan svettas lite när de avfrostar.
Recept Taggar:
- choklad
- efterrätt
- koscher
- tillbaka till skolan
