Granen
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Brandy Alexander är en läcker cocktail som charmerade drickare under större delen av 1900-talet och den har inte tappat något vädjan. Det är inte alltför sött, även om det är övergiven, och det enkla receptet hittar en perfekt balans mellan de tre ingredienserna.
Detta är en av de fantastiska cocktailsna med retro brandy och receptet kan inte vara enklare. Den var inte nödvändigtvis utformad för att vara en chokladcocktail i modern bemärkelse. Istället bör det ha en antydan till chokladsmak som accentuerar grädde och konjak. Håll helt enkelt allt lika och njut av den smidiga, rika smaken. Det har fungerat i otaliga år och det finns ingen anledning att röra med perfektion.
Medan denna cocktail är en dessert på egen hand, kan den kopplas ihop med mat. Bärendesserter, vaniljsås och lätt sötade citrus- eller vaniljkrämfrukter skulle vara ett utmärkt komplement. Det är nästan för mycket för chokladdesserter.
Ingredienser
- 1 uns brandy
- 1 uns crème de cacao (mörk)
- 1 uns grädde
- Garnera: muskotnötter (mark)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll konjak, crème de cacao och grädde i en cocktail shaker fylld med isbitar.
Granen
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Granen
Garnera med en damm av muskot.
Servera och njut!
tips
- De flesta brandy kommer att göra ett bra jobb i brandy Alexander och det finns ingen anledning att spendera en förmögenhet på denna drink. Välj istället ett anständigt, måttligt prissatt konjak. Bortse inte från små destillerier eftersom de gör några av de bästa konjakarna på marknaden. Creme de cacao är inte en krämig sprit och den har en subtil kakaosmak, men den är ganska söt. Bols, Marie Brizard och Tempus Fugit gör alla till en fantastisk crème de cacao och du kommer att upptäcka att de är förvånansvärt överkomliga. Välj din önskade tyngd när det gäller grädden. Tung grädde och halv och hälften är de bästa rekommendationerna. Mjölk kan vara för lätt, men om du vill använda den, gå med 2 procent eller helmjölk.
Receptvarianter
- Alexander var ursprungligen en gin cocktail. För att göra det, byt helt enkelt ut konjak med gin i det här receptet. Det är intressant att jämföra de två och gin's botaniska smak ger en intressant bakgrund till drinkens smak. Det finns dock en anledning till att brandy-versionen har överträffat originalet, så de flesta kommer att hitta det som ett bättre val. Om du föredrar kan ett mejerikrämalternativ fungera i denna cocktail. Smaksprofilen kommer inte att vara densamma, men det är verkligen värt att prova med mandel, soja, ris eller andra icke-mejeriprodukter.
Hur stark är en konjak Alexander?
Brandy Alexander kan se ut och smaka oskyldig - i jämförelse med andra brandy cocktails som storstadsområdet, är det. Med en 80-bevis brandy och den genomsnittliga crème de cacao är denna drycks alkoholhalt cirka 19 procent ABV (38 proof). Det är inte en lätt cocktail, så låt inte dess söta smak lura dig att dricka mer än du tänker.
Recept Taggar:
- Brandy cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
