Ania H.-fotografi / Moment / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 339 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 57 g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 339 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 6g | 31% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 355 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 57 g | 21% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Björnbär är packade med A- och K-vitaminer, massor av fiber och antioxidanter. Om säsongen är dessa bär fylliga och väldigt söta, men annars kan de vara mer tangiska. Om det senare är fallet där du bor, använd dem för en enkel och söt smuldrande efterrätt.
Fruktdesserter är fantastiska alternativ efter tunga och feta middagar. Använd en 50-50 blandning av björnbär och hallon för en mer smaklig smak, eller tillsätt tärnad granny smith äpplen för en fastare struktur.
Ingredienser
- 2 koppar björnbär (tvättade)
- 2/3 kopp socker (uppdelat)
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 3 matskedar smör (rumstemperatur)
- 2/3 kopp helmjöl
- 1/8 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Placera björnbär i en lätt smord 1-kvarts bakform och strö hälften av sockret (1/3 kopp) ovanpå. Strö över citronsaft. Reservera på sidan.
I en blandningsskål, slå smöret med återstående socker med en elektrisk eller handblandare.
Rör i mjölet och saltet. Blanda tills den har en sandig konsistens.
Strö smulla blandningen över björnbär.
Grädda i den förvärmda ugnen i 35 till 40 minuter, eller tills toppningen har brunt.
Servera varmt eller kallt.
Njut av!
För en elegant presentation
Om du är värd för en middagssemester, bakar smulan i enskilda smörda ramekins och toppas med en av följande krämiga tillägg:
- En drizzling av tung grädde med en tesked lavendel honung En skopa vaniljglass med knäckta pepparkorn på toppen En sked med söt mascarpone med apelsinskal curl
Servera ett kylt dessertvin för en perfekt avslutning.
Glutenfria smulorpålägg
- Havregrynsgröt: Använd 1 kopp rullad havre, 1/2 kopp smör eller veganssmör, 1/2 kopp socker, en nypa kanel, en nypa muskotnötter och 1/2 tesked citronskal. Blanda alla smulda ingredienser, fyll på din frukt som anges i receptet och grädda. Mandelmjöl smulor (eller glutenfritt mjöl): Använd 1 kopp mandelmjöl / glutenfritt mjöl, 1/2 kopp smör eller veganssmör, 1/2 kopp brunt socker, en nypa muskotnötter, en nypa malda kryddnejlikor och en stänk av sherry. Blanda alla smulda ingredienser, fyll på din frukt som anges i receptet och grädda. Krispiga ris: Använd 1/2 kopp ångad jasminris (kall), 1/2 kopp kokosnötsocker, 1 matsked apelsinskall och 1 / 2 kopp hackade mandlar. Separera riskornen så mycket som möjligt, rör i resten av ingredienserna, fyll på din frukt som anges i receptet och grädda.
Recept Taggar:
- Björnbär
- efterrätt
- sydlig
- sommar
