Tetra-bilder / Getty Images
Alkohol per volym, eller ABV, används för att mäta alkoholhalten i öl, vin, destillerat sprit och andra alkoholhaltiga drycker. Öl faller vanligtvis inom ABV-intervallet 3, 0 till 13, 0 procent, med majoriteten 4, 0 till 7, 0 procent ABV. Vissa kan vara svagare eller starkare än detta.
Illustration: Luyi Wang. © The Gran, 2019
Vad är den genomsnittliga ABV för alkohol?
Varje alkoholhaltig dryck måste ha alkoholen i volym på etiketten. Vanligtvis förkortat ABV och ges i procent, kommer denna mätning att säga hur mycket alkohol som finns i drycken.
Varje alkoholstil har ett visst ABV-sortiment, även om vissa produkter kan falla utanför dessa medelvärden:
- Öl: 3 till 13 procent ABVVin: 8 till 14 procent ABV Sprit: 15 till 50 procent ABV
Det är viktigt att notera att "bevis" endast används med destillerat sprit i USA. Det beräknas genom att fördubbla en sprit ABV. Därför skulle en 50 procent ABV-sprit vara 100-bevis.
ABV och öl
ABV kommer att berätta hur många gram faktiskt alkohol som finns i drycken. Till exempel, om en 12-uns flaska öl är 5, 0 procent alkohol, betyder det att flaskan har 0, 6 uns ren alkohol.
Ekvationen ser så här ut:
- Ounces x decimalprocent alkohol = ounces alkohol i flaskan eller drinken. Exempel 12 x 0, 05 = 0, 6 ounces
En "standarddryck" är 0, 6 uns alkohol. Standarddryck ses på många diagram som anger hur mycket du kan dricka innan du når lagliga gränser. Medan en flaska vanlig öl vanligtvis handlar om en standarddryck, kan den nås endast med hälften eller tre fjärdedelar av en flaska hantverksöl eller maltlut.
Det finns lågalkohol öl som O'Doul som har 0, 5 procent ABV (det är inte riktigt icke-alkoholhaltigt) och andra gillar Kvass-stil som sträcker sig från 0, 5 till 2, 5 procent ABV. På samma sätt finns det öl som Eisbock-stilen med ett intervall från 9, 0 till 15, 0 procent ABV.
Du kommer också att märka att öl nästan alltid lägger till tiondelar efter decimalpunkten, även om det är jämnt 4 procent. Till exempel 4, 0 procent ABV snarare än 4 procent ABV.
Vad är High Point Beer?
Högpunkt öl är en term som vanligtvis hänvisar till alla öl som är över 4, 0 procent ABV. Det finns dock ingen teknisk definition och en persons höjdpunkt kan vara annorlunda än en annans definition.
Begreppet höjdpunkt används ofta när man diskuterar öllagar. Några stater tillåter endast 3, 2 procent öl att säljas i livsmedelsbutiker och lämnar de starkare sakerna för försäljning av spritbutiker. I det här sammanhanget betraktas allt över detta som höjdpunkt.
ABV mot ABW
Majoriteten av världen mäter alkoholhalten i volym. I mycket sällsynta fall (som historiskt i Utah) kan regeringen mäta alkohol efter vikt (ABW). Varför är detta? Anledningen är oklar, men det gör saker komplicerade och förvirrande.
ABV kan konverteras till ABW genom att dividera med 0, 795. Det betyder att 3, 2 procent ABW-öl du köper i Utah faktiskt är 4, 0 procent ABV.
Ekvationen ser ut så här: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
Din hembrygs ABV
För att ta reda på ABV för ditt öl, subtrahera den slutliga tyngdkraften från den ursprungliga tyngdkraften och dela sedan med 0, 0075.
Till exempel:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 procent ABV
