Getty
Det finns ingen mer typisk brittisk ritual än ceremonin och serveringen av eftermiddagste. Det tros att kredit för sedvanen går till Anna, den sjunde hertiginnan av Bedford i början av 1800-talet. Den vanliga vanan att servera middag mellan 8 och 21 lämnade hertiginnan hungrig och med en "sjunkande känsla" vid sen eftermiddag. För att avvärja hungern beställde hon te, bröd och smör och kakor som skulle serveras i hennes rum. Senare skulle hon bjuda in vänner att gå med henne hemma och lätt te var en sådan framgång som vanan fångade på.
Hertiginnan fortsatte sedvanen att återvända till London och snart utvecklades te-hem-teet som snabbt spriddes över hela England. Meddelanden om te skickades till släktingar och vänner med uppgift på vilken timme teet skulle serveras. Ibland tillhandahölls underhållning men oftare var det helt enkelt en konversation och en liten ledig skvaller över te och kakor. Om meddelanden "Hemma" mottogs förväntades gästen delta när inte ånger skickades. Det var minst en person som höll ett hemma varje dag och sociala band upprättades snabbt med kvinnor som såg varandra så regelbundet.
Att ta te spriddes gradvis från hemmet och ut i samhället i allmänhet. Teaparties blev normen och te-rummen och Tea Gardens spratt snabbt överallt.
Under den Edwardian perioden bleknade 'At Home' när önskan att resa ökade. Te serverades nu klockan fyra i de nya tesalongerna på lyxhotell, the Ritz som en av de mest berömda och avancerade butikerna som Fortnum och Mason och åtföljdes ofta av lätt musik och ibland till och med lite dans. Tedanser blev något av ett fenomen och varade till långt efter andra världskriget, men försvann sedan gradvis. Liksom Afdegete själv, finns det nu en enorm återupplivning av tedansen i hela Storbritannien och Irland och åtnjuts av alla åldrar.
Eftermiddagste idag
De två världskrigen förändrade radikalt antagandet av eftermiddagste, speciellt med att te ransoneringen fortsatte in på 50-talet men sedvanen överlevde till långt fram till mitten av 1900-talet. Men när briterna började sin kärleksaffär med kaffebar, blev tyvärr eftermiddagste lite mer än en bit av bleknad brittisk tradition att dingla framför turister.
Vissa fram emot 2000-talet, hur kommer eftermiddagste på Ritz nu att vara en av de svåraste att boka matupplevelserna i London? Och utanför de berömda Bettys te-rummen i Yorkshire kretsar köerna kvarteret. Kom klockan tre, upp och ner i landet, hotellets matsalar är fulla och borden stönar under tyngd av stativ som är fullpackade med kakor och scones. Te är tillbaka igen och på ett stort sätt.
Ironiskt nog är det den ekonomiska nedgången som började omkring 2008 som krediteras för denna återupplivning. Återvändandet till mer traditionella värden och hemliga sysselsättningar är vanligare när pengarna är trånga, verkar det.
Det finns dock en stor skillnad. Under hertuginnens tid fyllde te fint ett gap på dagen. Idag tenderar eftermiddagsrepasten både att ersätta lunch och minska behovet av en stor middag. "Stay at Home" mamma använder eftermiddagste som ett sätt att träffas och äta. Och, vilket bättre sätt att använda tiden på en våt, kall "staycation" än några timmar som dröjer sig över te och scones? Så trendigt är eftermiddagste att brudar på en budget väljer att servera det istället för den formella sit-down måltiden. Och även spa runt om i landet serverar eftermiddagste som en del av en spa-dag ute.
