Mat inslagna i bananblad. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Bananblad används som ett slags omslag i thailändsk matlagning (istället för tennfolie). Bananlöv ser inte bara vackra utan ger också en subtil doft och smak när mat lagas in i dem.
Bananlöv kan användas för grillning, bakning eller ångmat. Samtidigt som de fungerar som ett inpackningsmaterial ger de också en antydan till smak till din mat som är mycket trevlig (till skillnad från tennfolie eller pergamentpapper).
Bananblad ger också en vacker bakgrund att servera olika asiatiska rätter - utmärkt för festfat eller fingermat.
The Spruce Eats / Melissa Ling
Köpa bananlöv
Bananlöv är billiga att köpa - ungefär $ 3, 00-4, 00 för ett stort paket. Köp bananlöv som är färska eller frysta i stora, plana plastpåsar i din lokala asiatiska stormarknad (kolla i frysen om du inte hittar dem på hyllan eller i produktsektionen).
Förvaring av bananlöv
För att behålla extra blad för användning senare, helt enkelt packa upp i plast (en plastpåse gör det, säkrat med elastiskt) och förvara i frysen. Mer information om kulinariska användningar för bananblad finns i Hur man lagar mat med bananblad.
