Lär dig hur man odlar grönsaker, frukt och örter i din trädgård

Hjältebilder / Getty Images

• Hemlagad mat i din trädgård

  

  Adam Burton / robertharding / Getty Images

  Ingenting smakar lika bra som hemodlade, färska plockade frukter och grönsaker. Det krävs inte mycket skicklighet eller utrymme för att odla något läckert i din trädgård. Du kan ha en stor tomt eller välja att plantera ett litet urval i containrar på uteplatsen. Hur som helst, att odla din egen mat är en givande upplevelse.

  Oavsett om du startar din första trädgård eller letar efter tips för att göra det du har lite bättre, låt oss ta en titt på de väsentliga trädgårdstips som du behöver veta. Den här sommaren kan vara din bästa skörd än.

• Att välja vad och hur mycket att plantera

  

  Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images

  Alla har sina favoritfrukter och grönsaker. Din familj kan tycka om tomater och hålla sig borta från aubergine. Du kanske vill lägga till fler bönor i din diet eller vill prova en ny sort squash i år. Fråga dig själv, finns det några bra följeslagare för dina favoriter som du kanske vill plantera också?

  Den första nyckeln till urval av växter är att tänka på vad du faktiskt ska äta. Det finns ingen mening med att lägga timmar på att odla mat som går till spillo.

  Tänk samtidigt på skalan på varje typ av mat du ska odla. En familj på två behöver förmodligen inte tio tomatplantor om du inte konserverar dem eller ger bort dem. Å andra sidan kan tio växter vara perfekt för ett hushåll med fem personer.

  Att bestämma hur många växter som ska odlas av varje sort är viktigast om du har begränsat utrymme och den tid som krävs för att underhålla dessa växter. Håll det hanterbart och realistiskt.

  Inte heller alla växter trivs under värmen på sommaren. Du kanske också vill överväga några kylsäsongsgrönsaker som salladgrönsaker och rosenkål.

• Att upprätthålla en riklig skörd

  

  Presentkultur Media / Getty Images

  Trädgårdsskötsel är ett åtagande och du måste vara redo att ta hand om dina växter för att få en bra skörd. Vissa växter kräver mycket lite uppmärksamhet medan andra är lite behövande.

  Det är lätt att bli självhöjd mitt på sommaren när växterna får god tillväxt på dem, men du måste ändå uppmärksamma dem. Ofta är det de små stegen som leder till en lång skördsäsong. Att plocka frukt när de är mogna, vattna regelbundet, hålla ett öga på trädgårdsskadedjur och dra de irriterande ogräset är vanliga sysslor som varje trädgårdsmästare måste göra.

  Du vill också veta när är rätt tid att välja en viss grönsak. Till exempel är aubergine bäst när de är lite omogna medan ärter är sötaste när de är fulla, men inte för fylliga. Var uppmärksam på dina växter och efter ett tag kommer du att känna igen skördetidens tecken.

• Organisk trädgårdsskötsel

  

  kupicoo / Getty Images

  Många trädgårdsmästare läggs av med frasen "ekologisk trädgårdsskötsel" eftersom de tror att det betyder att de måste nöja sig med maskfyllda grönsaker och frukt. Ännu värre är det tanken att du måste göra mycket mer arbete för mindre belöning.

  Även om det kan vara sant att organisk trädgårdsarbete tar lite mer arbete framför allt är det bara sunt förnuft. När du har fått din trädgård i harmoni med naturen, finns det mindre arbete och oro runt omkring.

  Fördelen med organisk trädgårdsskötsel är att du inte matar dina växter med kemikalier. Det här är ju saker du ska äta, så många trädgårdsmästare gör valet att använda naturliga alternativ.

  Att fatta beslut om din mark, välja naturliga gödselmedel och hantera skadedjur utan kemiska insektsmedel är huvudelementen i organisk trädgårdsskötsel. När du har utvecklat några goda vanor blir dina växter lika hälsosamma och du kan vila lite lättare att veta vad din familj äter.

• Odling av tomater

  

  bymuratdeniz / Getty Images

  Tomater är de mest populära växterna i grönsaksträdgården (även om de tekniskt sett är en frukt). De är relativt enkla att odla och du kommer att ha många sorter att välja mellan på plantskolan.

  Tomater kan lätt startas från utsäde eller så kan du börja med friska växter. För att få de bästa tomaterna från din trädgård, se till att följa vanliga tips som att ge varje växt tillräckligt med utrymme, plantera dem tillräckligt djupt, vattna djupt och veta när de ska beskära.

  Du bör också vara medveten om vanliga sjukdomar som drabbar tomater. Ganska ofta, om du vet vad du ska leta efter och upptäcka frågorna tillräckligt snart, kan du rädda anläggningen.

  Hittade du den perfekta tomatsorten för dig? Du kan enkelt spara frön och plantera samma tomat igen nästa år.

• Lägga till örter

  

  Emely / Getty Images

  En grönsaksträdgård kan lätt förbättras med ett urval av kulinariska örter. Du kan välja att integrera dem i din huvudsakliga trädgård, designa en särskild örtträdgård, använda behållare för dina örter eller en kombination av något av dessa.

  Oavsett vilket tillvägagångssätt du tar, är att odla dina egna örter ett fantastiskt sätt att förvandla din köksträdgård till en gourmetfröjd. Örter kommer också att ge textur och doft i trädgården och de är relativt enkla att underhålla.

  Många av våra favorit örter är också de mest mångsidiga när det gäller matpar. Basilika, oregano, salvia, timjan, persilja och gräslök är bland de bästa valen som kan användas med en mängd olika livsmedel.

  Vissa är örter är ettåriga och vissa perenner eller tvååringar och de flesta är relativt enkla att odla. Dina träiga örter som rosmarin och lavendel kräver beskärning.

  Utöver odling av örter utanför kan du också plantera ätliga blommor eller starta en fönsterbrädgård för färskt bruk under vintern.

• Lägga till frukt och bär

  

  Ipinchuk / Getty Images

  Att odla frukt och bär är en investering i tid och ansträngning, men det är värt det. Vissa frukter kräver mer arbete än andra och det kan ta några år att etablera och börja frukt. Ändå kan få upplevelser slå smaken på den första saftiga frukten från din egen trädgård.

  Fruktbärande växter finns i många former och storlekar. Du kan ha utrymme för ett fullständigt äppelträd ut eller välja ett buskigt bär. Dvärgträd gör det möjligt att odla fruktträd i behållare och njuta av citrus i norra klimat (även om skörden ofta är liten). Dessutom finns det alltid plats för en jordgubbkruka.

  Du måste plocka bär nästan dagligen när de börjar frukt för att rädda dem från buggar och fåglar. Hallon och björnbär kräver beskärning och de skapar löpare som måste dras ur platser de inte vill ha.

  Frukt tillhör i varje trädgård i trädgården, även om det bara kommer att mata fåglarna.

• Bevara din skörd

  

  Westend61 / Getty Images

  Du har en fantastisk trädgård som producerar vackra frukter, grönsaker och örter, men hur bevarar du dem? Trädgårdsskötseln slutar inte med skörden och om du vill njuta av ditt hårda arbete till de kallare årstiderna, måste du ta några extra steg.

  Att bevara din skörd börjar med att välja rätt metod för just den maten och hur du använder dem. Många frukter och grönsaker kan frysas medan vissa borde konserveras. Pickning är ett annat alternativ, liksom att göra dina egna sylt och gelé.

  Många örter kan torkas och förvaras i kryddburkar. Frysning är ett annat alternativ och du kan ha bättre tur med den metoden.