Melanie Acevedo / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 5
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 174 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 25g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 5 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 174 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 71 mg | 24% |
| Natrium 264 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 25 g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vi vet alla ordspråket "Bacon gör allt bättre." Och det här receptet är inget undantag. Detta baconförpackade fläskfilé är enkelt och läckert och är fullt av smak och snabbt och enkelt att tillaga. En hemlagad grillsås borstas på innan mjölbenet lindas med remsor bacon, vilket gör det möjligt för smakerna att infunderas i fläsk medan de är på grillen. Baconfettet kan orsaka uppblåsningar, så håll ögonen på grillen och se till att flytta indianen om lågorna skjuter upp.
Ingredienser
- 2 (1-pund) fläskfiléer
- 6 till 8 remsor rå bacon
- För såsen:
- 3 msk ketchup
- 1 matsked brunt socker
- 1 tesk lökpulver
- 1/2 tesked senapspulver
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked torkad oregano
- 1/4 tesked vitlökpulver (eller mer om så önskas)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm grillen till medelhög värme.
Kombinera såsingredienser i en liten skål. Använd en pensel för att täcka varje filé med en jämn mängd sås.
Skär baconskivor i hälften och linda runt griskött. Säkra varje ände med robusta tandpetare eller halverade träspett.
Placera filé på grillen och koka i 20 till 25 minuter, gör en 1/4 varv var 4 till 5 minuter. När den inre temperaturen på indreflexen når 150 F och baconet är väl kokt, ta bort det från värmen.
Låt köttet vila i 5 minuter, ta sedan försiktigt tandpetare eller spett. Skär i 1 1/4-tums skivor och servera med dina favoritsidor.
tips
- Det här receptet kräver 1-pund filéer, men om du lagar större snitt, dubbla såsreceptet. Om du har restsås som du vill servera på sidan, koka först den för att ta bort eventuella bakterier från det råa köttet. kan använda din favoritflaska sås om du är kort i tid; börja med ungefär 1/4 kopp för att borsta på industrilunder och lägga till mer om det behövs. Om baconet är klart men indianen bara nådde 140 F kan du ta bort den från grillen och linda in aluminiumfolie för att låta sitta i 10 minuter; temperaturen kommer att uppgå till 150 F.
Receptvarianter
- Om du vill göra detta recept hälsosammare kan du överväga att använda nitritfritt, härdat bacon, som tenderar att vara lägre i fett och kalorier. Du kan prova kalkonbacon om du vill, men eftersom det har mindre fett än vanligt bacon kan det bränna enklare. Om du gillar lite mer krydda kan du överväga att ersätta ketchup med salsa eller chilisås.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- amerikan
- cookout
