The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 Wontons (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 642 | kalorier |
| 63g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 Wontons (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 642 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 63 g | 80% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 361 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa stekt wontons är den perfekta festmaten. Gör några och se dem försvinna - snabbt! De är lätta och roliga att sätta ihop och kan också göras vegetarian / vegan så att alla kan njuta av dem. Välj mellan en räka eller tofu-lök fyllning; endera är redo att användas på bara några minuter. Servera med antingen sweet chilisås (finns i stormarknader) eller traditionell söt och sur sås. Om du förväntar dig företag kan dessa stekta wontons göras i förväg och förvaras i kylskåpet, sedan bara stekas upp när gästerna kommer. Hursomhelst, ditt parti kommer säkert att bli en hit denna knasande goda fingermat runt. Njut av!
Ingredienser
- 1 paket tofu (medium-fast eller fast, eller 1 kopp kokta räkor
- 2 vårlökar (även känd som grönlök)
- 1 matsked hoisinsås
- 1 tesked vitt socker
- 1 paket wonton-omslag (finns i deli-sektionen för de flesta stormarknader)
- 1/2 kopp vatten
- 1 kopp vegetabilisk olja (för stekning, som jordnötter, solros, raps, etc.)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Om du använder Tofu
Tappa tofu och skiv i mycket små kuber till lika med 1 kopp.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lägg i en skål och tillsätt den gröna löken, hoisin och socker. Rör försiktigt för att kombinera.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Om du använder räkor
Tina och dränera om du använder frysta räkor.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lägg i en skål och tillsätt den gröna lök, hoisin och socker under omrörning för att kombinera.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Skapa och stek Wontons
Använd en skärbräda eller annan ren yta och lägg ut 6 wonton-omslag i taget. Du behöver också 1/2 kopp vatten och en konditorborste om du har en (annars kan du använda fingrarna). Fukt ytterkanten på varje omslag.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Placera lite fyllning (cirka 3/4 teskedar) i mitten av varje omslag.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Vik in omslaget i hälften för att skapa en triangel med fyllningen inuti sin bas. Pressa sidorna ihop.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Du kan steka dem upp så här eller fortsätta fällas genom att sätta ihop de två utsidan av triangeln, överlappa dem lite och säkra dem med lite vatten. De borde kunna stå upp, som konstgjort vikta servetter.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lägg olja i en liten till medelsteg stekpanna (oljan ska vara minst 3 / 4- till 1 tum djup). Vrid värmen till hög och lämna inte ugnen. Vänta tills du ser krigande linjer bildas på botten av pannan.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Strax efter detta, testa oljans beredskap genom att doppa hörnet på en omslag i oljan. Om det börjar steka, är oljan tillräckligt varm; om inte, vänta en minut längre.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Placera wontons i den heta oljan och stek, vänd tills alla sidor är ljusguldbruna.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Avlägsna från värmen och sätt på en pappershandduk eller ren kökshandduk för att rinna av. Fortsätt tills alla wontons är stekt.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Servera med ditt val av hemgjord thailändsk söt chilisås, butiksköpt thailändsk chilisås eller sötsur.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Njut av!
Dricks
- Om du förväntar dig en folkmassa kan du fördubbla fyllningsreceptet och fortfarande ha gott om omslag.
Recept Taggar:
- räka
- aptitretare
- thai
- fest
