andrewdouglasdawson / E + / Getty Images
- Totalt: 110 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1005 | kalorier |
| 84g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 40g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1005 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 84 g | 107% |
| Mättat fett 34g | 168% |
| Kolesterol 226 mg | 75% |
| Natrium 2193 mg | 95% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 8g | 27% |
| Protein 40g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa armadilloägg är en av de bästa idéerna jag har hört talas om på sistone. En kryddig bratwurstkorv formad runt en jalapeno peppar fylld med gräddost för att bilda ett ägg.
Dessa gör det perfekta mellanmålet eller aptitretaren för fester och aktiviteter för speldagar.
Recept tryckt med tillstånd från Peace, Love och Barbecue av Mike Mills och Amy Mills Tunnicliffe.
Ingredienser
- 12 jalapeno paprika
- 1 paket / 8 gram gräddeost (mjukat)
- 1 nypa gul pasta matfärgning (Wilton Golden Yellow pasta eller gul matfärg)
- 3 pund bratwurstkorv (kryddig, höljen tas bort)
- Valfritt: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Steg för att göra det
Skär av stamändarna av jalapeno pepparen och använd en liten kniv för att klippa frön ut. Håll paprika hela.
Lägg gräddost i en liten skål och använd en tandpetare för att lägga till en liten bit av pastamatfärgen (denna pasta är väldigt koncentrerad, så lite går långt).
Blanda färgen noggrant i gräddosten. Lägg till mer om du behöver det för att få en ljus gyllene färg, som äggulan.
Överför gräddost till en konditorpåse med en bred spets och rör osten i jalapenos. (Du kan skapa din egen konditorväska genom att använda en liten plastpåse med dragkedja och knäppa bort ett hörn.)
Dela korven i 12 bitar.
Platta varje korvbit i en skiva, placera en fylld jalapeno i mitten och linda korven runt den och tryck på kanterna för att försegla. Form korv i form av ett stort ägg.
Rök i 1 1/2 timme vid 120 ° C.
Skiva för att servera. Skivorna kommer att likna skivade hårkokta ägg, med färgad gräddeost som ser ut som äggulan.
Servera med förbandet, om så önskas.
Recept Taggar:
- korv
- aptitretare
- amerikan
- cookout
