Gabor Izso / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 2 till 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 244 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 till 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 244 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 122 mg | 41% |
| Natrium 459 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 231 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa crepes kan fyllas med påfyllningar som föreslås nedan eller Nutella, smör och socker, kanel och socker, fruktkompott eller sauterade äpplen. Tyskarna serverar ofta mat som denna som en liten Mahlzeit, en liten måltid eller för Abendessen, den lilla kvällsmåltiden.
Dessa äts bäst direkt, genom att strö över socker och citron och rulla upp. På "Jahresmarkt" eller "Weihnachtsmarkt" (utomhusmarknadsmarknader), är dessa gjorda på stora crepe stekpinnar, fyllda och vikas sedan in i fjärdedelar och sedan åttondelar.
Ingredienser
- 1 kopp mjöl
- 1 matsked socker
- 1 tsk smör
- 1/4 tesked salt
- 2 ägg
- 1 kopp mjölk
- Valfritt: 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1 citron
- Garnera: granulerat socker
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Rör samman mjöl, socker och salt i en blandningsskål. Bryt ägg i en stor kopp, tillsätt mjölk och vanilj och visp tillsammans tills de blir jämna (eller använd en nedsänkningsmixer). Tillsätt mjölken i mjölet och rör om tills det inte finns kvar några klumpar.
Låt smeten vila i 15 minuter. Detta låter mjölgranulat svälla och binda.
Värm smöret i en stekpanna eller crepe pan, helst non-stick. Gör en testpannkaka med 1 matsked smet. Tillsätt mjölk till tunn, om det behövs.
Använd en kvarts kopp mätkopp, kok pannkakor tills den är inställd, men inte brun. Vänd över i några sekunder och ta bort till serveringsbrickan eller plattan. Tillsätt smör i pannan och upprepa.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- citron-
- frukost
- tysk
- jul
