Den svala smaken av en gurka kompenserar kryddan i denna intressanta (och mycket roliga) gurka Wasabi Martini. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Wasabi är en intressant ingrediens och en som normalt inte förknippas med cocktails. Det är dock ett alternativt sätt att få en kryddig drink utan att använda ingredienser med peppar. I gurka wasabi martini paras den japanska pepparrot med gin och kyls ned med färsk gurka för att skapa en mycket livlig och spännande cocktail.
Vanligtvis är wasabi martinis baserade på vodka. Växling till gin ger cocktailen en större dimension och utbudet av botaniska produkter spelar fint mot den skarpa pastan. Det är visserligen att detta inte är drinken för alla, men om du är en äventyrlig drinkare kan du prova det. Det kan bara bli en ny favorit!
Ingredienser
- 3 skivor gurka
- 1 ärtstorlek med wasabipasta
- 1/2 uns enkel sirap
- 1 1/2 gram gin
- 1/2 uns citronsaft
- Garnera: gurka skiva
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Blanda i gurka skivor, wasabi och enkel sirap i en cocktail shaker.
Fyll på is och tillsätt gin och juice.
Skaka väl.
Fin sil i ett kylt cocktailglas.
Pynt med en skiva gurka.
Servera och njut!
tips
- Om du använder en mjukare gin som Hendrick lämnar du en fin balans mellan sött, surt och krydda och det märket råkar ha en gurkaprofil, så det är perfekt här. De typiska enfärden framåt (som den torra stilen i London) kan vara lite för mycket för vissa smaker, men de är definitivt värda ett försök i det här receptet. Värmenivån din drink kommer att bero på hur mycket wasabi du använder. Börja med en mindre mängd till att börja med eftersom det är väldigt lätt att bränna drinken. Om du vill ha det lite varmare, gå med lite mer klistra i nästa omgång. Kom ihåg att balansera smaker är nyckeln till en bra cocktail. Finspänning av cocktail innebär att hälla den genom en fin nätfilter medan du använder din vanliga cocktail-sil. För drycker som detta är det avgörande eftersom det kommer att hjälpa till att filtrera bort bitar av wasabi och gurka, särskilt frönen. Den genomsnittliga skivan gurka fungerar här, men du kanske vill överväga att använda engelsk gurka till cocktails. Denna sort tenderar att vara mindre bitter och frönen är så små att om de gör det i glaset kommer de inte att vara ett problem.
Receptvarianter
- Häll vodka i stället för gin om du vill. Du kan till och med prova en gurkavodka för att verkligen spela upp den smaken. Även är ett annat bra alternativ för basen, särskilt om du kommer att para martini med japansk mat till middag.
Hur stark är en gurka Wasabi Martini?
Gurkan wasabi martini är fylld med smak men relativt lätt på alkoholen på grund av att gin är den enda spriten i receptet. Om du häller den genomsnittliga 80-bevisa ginen, skakar denna dryck upp till bara 20 procent ABV (40 proof). Även om det verkligen inte är den lättaste cocktail, är den på den nedre änden av martini.
Recept Taggar:
- Martini
- japansk
- fest
- cocktail
